Vamos a Arequipa !!!

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
ESCUELA DE TURISMO
DATOS INFORMATIVOS:
1.- Duración del Viaje: 05 días
Fecha de inicio: 4.00 PM 20 de octubre del 2010.
Fecha de término: 7.00 AM 25 de octubre del 2010.
2- Lugar de Viaje: Ciudad de Arequipa y Valle del Colca.
Día 1 Miércoles 20 de octubre
Salida en bus de itinerario de TEPSA.
Día 2 Jueves 21 de octubre
07.00 a.m. Recepción en el Terminal de Buses.
07.30 a.m. Traslado Terminal - Hotel. Registro. Desayuno.
09.00 a.m. Traslado Hotel – Universidad. Conferencias.
12.30 a.m. Traslado Universidad - Hotel. Almuerzo en el hotel.
01.45 p.m. Traslado desde el hotel (a pie) al punto de embarque del “BusTour” (Plaza de Armas).
02.00 p.m. City Tour: Centro Histórico de la ciudad de Arequipa, la Plaza de Armas, y por la margen derecha del río Chili, el distrito de Carmen Alto, el Mirador y sus tres volcanes, además de la hermosa campiña con su andenería. Seguidamente se bajará a visitar la plaza, iglesia y claustros del tradicional y colonial distrito de Yanahuara, con sus amplias casonas y callejones típicos hechos con el típico y blanco sillar, retornando al centro para visitar la Basílica Catedral y la Iglesia y claustros de la Compañía de Jesús.
04.00 p.m. Fin del recorrido en el Monasterio de Santa Catalina.
04.15 p.m. Inicio de la visita guiada al Monasterio de Santa Catalina.
05.30 p.m. Fin de la visita al Monasterio, Ingreso a la Casona de Santa Catalina para compras. Resto de la tarde libre.
08.00 p.m. Cena en el hotel. Pernocte.
Día 3 Viernes 22 de octubre
07.00 a.m. Desayuno en el hotel.
09.30 a.m. Campiña Tour: Visita a “La Ruta del Loncco”, en la margen izquierda del río Chili, visitando los distritos de Sabandía, Characato, Yarabamba y Quequeña. La Ruta del Loncco es patrimonio natural y cultural donde se conserva todo el esplendor de la campiña, andenería, manantiales, miradores naturales, donde todavía hay pobladores auténticamente arequipeños (“lonccos”), que aman la tierra y conservan sus tradiciones.

12.30 p.m. Almuerzo típico – Picantería típica en la campiña.
01.45 p.m. Traslado desde la picantería al Hotel seleccionado para la visita.
04.30 p.m. Fin de la visita.
Visita al Hotel Casa Andina. Resto de la tarde libre.
08.00 p.m. Cena en hotel. Pernocte.
Día 4 Sábado 23 de octubre
EXCURSIÓN AL VALLE DEL COLCA
8.00 a.m. Embarque é instalación en el bus.
8.30 a.m. Inicio de la excursión. Por la carretera hacia Yura, pasando por las espaldas de los volcanes Misti y Chachani. Parada en Pampa Cañahuas, planicie ubicada en las inmediaciones de la reserva Nacional de Aguada Blanca. Nos detenemos para apreciar las diferentes especies de auquénidos (llamas, alpacas, guanacos y vicuñas). En toda la ruta se pueden ver especies propias de la puna, en flora y fauna (cactus ichu, tola, bosques de yaretas, así como aves, vizcachas, zorros y otros). Luego de pasar el control policial y cruce con la carretera a Puno, realizaremos otra parada en el Bosque de Piedras de Patahuasi (formaciones geológicas por efecto del viento y del agua). También nos bajaremos para disfrutar de mates, té, café, refrescos y usar los servicios higiénicos. Continuando hacia Chivay haremos otras paradas en los lugares de mayor atracción turística, como son los Bofedales de Tojrapampa, el cráter del Chucura y el Mirador de los Andes Patapampa (punto de mayor altura: 4,910 msnm). Todo el recorrido nos ofrecerá un espectáculo maravilloso de volcanes y nevados, como el Ampato, Sabancaya, Hualca Hualca. Terminamos en el Mirador del Mismi, donde se aprecian las andenerías pre incas de Chivay, pueblo que da inicio al Valle del Colca.

1.00 p.m. Llegada a Chivay, instalación en el hotel.
1.30 p.m. Almuerzo en Chivay.
3.00 p.m. Descanso. Tiempo libre.
3.15 p.m. Visita al pueblo de Coporaque (margen derecha del Rio Colca). Se conocerá el monumento al Inca Mayta Cápac y el lugar donde fuera el Palacio de Cobre que el Inca mandó a construir para la princesa Mamayachi, y también la 1ra iglesia del Valle del Colca.
4.15 p.m. Retorno a Chivay. Visita al mercado indio del pueblo.
4.30 p.m. Tarde libre para compras.
7.00 p.m. Cena con Show folklórico en el hotel.
Día 5 Domingo 24 de octubre
06.00 a.m. Desayuno en el hotel.
06.30 a.m. Salida con destino a la Cruz del Cóndor, punto desde el cual se tiene la mejor vista panorámica del Cañón y del vuelo del cóndor. Saliendo de Chivay nos detendremos en Yanque, donde se ofrece un espectáculo con danzarines locales. En el trayecto de regreso nos detendremos en los Miradores de Antahuilque y Choquetico (lugar de tumbas colgantes y de la Litomaqueta), en el anfiteatro de la andenería y los pueblos de Pinchollo y Maca.
10.30 p.m. Retorno a Chivay.
11.30 p.m. Almuerzo en Chivay.
12.30 p.m. Viaje de retorno a Arequipa.
04.00 p.m. Llegada a la ciudad de Arequipa. Traslado al terminal de buses para viaje retorno a Lima.

COSTO
DURACIÓN: Cuatro días / tres noches.
Incluye
1. Traslados in/out, é internos en Arequipa, en unidades de Servicio Turístico.
2. Transporte en unidades de Servicio Turístico Privado hacia el Colca.
3. Guía Oficial de Turismo.
4. City Tour.
5. Campiña Tour.
6. Tour Dos días / Una noche al Colca.
7. Alojamiento (tres noches). Habitaciones triples y cuádruples.
8. Alimentación completa (4 desayunos, 4 almuerzos, 3 cenas).
9. Todas las Entradas: Cruz del Cóndor (BTC), Monasterio de Santa Catalina, BusTour, Ruta del Loncco.
10. Tarifas para estudiantes, deberán portar sus respectivos Carnés.
11. Asistencia y apoyo durante todo el programa, dirigidos por Tour Conductor.

Alojamiento:
De acuerdo a disponibilidad y cancelación de las reservas:
Hotel “Los Andes B & B” en Arequipa.
Hotel “Los Portales” en Colca.
Movilidad:
Unidades de Turismo oficiales.
Guía:
Guía Oficial de Turismo, asociado a “ASGUIPA”
No incluye impuestos.
1. PRECIO:
S/. 375.00 (Trescientos Setenta y Cinco Nuevos Soles).
 Tarifa por persona, para grupo de 40 PAX.
 Reservas con 30 días de anticipación.
 Forma de Pago: al contado, en un solo deposito, hasta el día jueves 7 de octubre, mediante depósito en nuestra cuenta bancaria Nº 700-7420388 Banco Scotiabank, Agencia Mercaderes - Arequipa.
 RUC: 20454165935
OPERADOR:
TRAVEL EXPERTS
Octavio Muñoz Nájar 258-303 Cercado
Teléfonos: 54-406113/9593733640
info@travelexperts-peru.com
Nota importante:
El presente presupuesto tiene una validez de 8 días.
Los precios indicados son validos solamente si se completa el grupo de 40 pasajeros.
Los depósitos en cuenta bancaria se harán en una sola entrega (no en partes), luego se escaneará el voucher de depósito, y se enviara por correo electrónico con los siguientes datos: nombre y apellidos, edad, DNI y correo electrónico.
El día 7.10.2010 se cierra indefectiblemente la lista de pasajeros.
2. Transporte Terrestre
En TEPSA. Costo ida y vuelta: S/ 135.00

Homenaje al Día Mundial del Turismo observando aves

En la semana del Día mundial del Turismo, el lunes 27 de septiembre, transmito a todos los protagonistas y constructores del turismo en el Perú y el mundo un abrazo cordial de admiración por su trabajo cotidiano de servir a nuestro cliente con amabilidad en la seguridad que regrese a casa sano y salvo. A los gobernantes, empresarios e inversionistas por hacer realidad lo que actualmente tenemos y, finalmente, a los nuevos cuadros de profesionales que se forman en las aulas así como a sus maestros.
Desde hace mucho tiempo, sostengo la tesis que el futuro del turismo del Perú encontrará el lugar que le corresponde en la medida en que identifiquemos nuevos clientes para nuevos productos que vender al mercado internacional. Así saldremos de este terrible marasmo que nos ha conducido a la inacción y creer que la panacea es seguir vendiendo Machu Picchu. En otra ocasión he referido que uno de los mejores consejos del marketing moderno estriba en distinguir que no importa lo que quieras vender, sólo cuenta lo que el cliente quiere comprar. En esta medida, el turismo de naturaleza es una de estas alternativas en la que la observación de aves representa para el Perú una suerte de oportunidad de negocios para miles de peruanos entre guías, agencias de viajes, comunidades campesinas, biólogos, ornitólogos, choferes, etc.
¿Qué tenemos en esta materia? Visto desde el punto de vista de la oferta, la situación es más que la palabra espectacular, grandiosa o increíble. Digamos que el Perú, y en especial el Valle del Alto Mayo y la Cordillera de Colán en la ruta Jaén, Bagua, Pomacochas, Moyobamba, Tarapoto y hacia Iquitos viven cerca de 1 200 especies de aves, 131 de ellas únicas. Al azar citaré apenas algunas de ellas: perdices, codornices, zambullidores, garzas, cigüeñas, guacamayos, búhos, colibríes, martín pescador, carpinteros, tucanes, gallitos de las rocas, urracas, golondrinas, y 1 186 especies más. Este inmenso patrimonio debe ser desarrollado científicamente y sacar partido de él por que es capaz de generar una riqueza monumental muy superior a lo que produce todo el turismo que ofertamos, conocemos y vendemos. Varias veces más.

Desde el punto de vista de la demanda, veamos el tamaño del mercado y cuánto puede costar para entender mejor lo que hemos dejado de cobrar. En primer lugar diremos que sólo el mercado de observadores de aves de USA e Inglaterra es de unos 36 millones de fanáticos, su gasto promedio es de US$ 300 y la permanencia de 17 días. Es decir, un gasto total aproximado de US$ 5100. Ojo con esta cifra. Si lográsemos captar el 1 % de dicha demanda de compradores, algo así como 360 000 observadores, la riqueza alcanza a unos 1836 millones de dólares anuales. Esto implica preparar el producto, calificar personal y agencias de viajes, asistir a bolsas especializadas, promover e involucrar a las comunidades campesinas y nativas y apoyarlas en el desarrollo de alojamiento y provisión de comidas y bebidas. Pero principalmente, hace falta a toda costa, que las autoridades del actual gobierno prioricen este segmento por que están involucrados miles de campesinos pobres. Me pareció escuchar al presidente García decir que su gobierno está destinado exclusivamente a combatir la pobreza. Sería un nuevo suicidio comercial desaprovechar esta oportunidad de negocios.

Veamos un poco más acerca de este mercado precisando cuál es el perfil de estos compradores: se trata de personas cuyos ingresos anuales son superiores a los 50 mil dólares, el 80% tiene educación superior, sus edades fluctúan entre los 35 y 70 años, la mayor parte de estos clientes son mujeres, no escatiman ni precio ni tiempo, los fanáticos viajan varias veces al año, ocupan más de 50 días en el año observando aves y son miembros seguros de clubes y asociaciones.

Los intentos que hasta la fecha se han hecho son verdaderamente meritorios y merecen mi saludo y respeto por todas las cosas buenas que distintas instituciones han logrado mediante un trabajo silencioso que debo de ponderar. Mis congratulaciones a ADEPSI XXI, Asociación Para el Desarrollo Peruano del Siglo XXI por haber organizado dos sustanciales seminarios sobre El Potencial del Perú para la Observación de Aves con la colaboración de un experto invitado especialmente de Costa Rica; a la Cooperación Técnica Alemana por la edición de un libro maravilloso que han tenido la amabilidad de enviarme: Aves de las Nubes escrito por Rob Williams, Thomas Valqui, fotos maravillosas de Heinz Plengue y una web atractiva de PROMPERU destinada a las aves. Con seguridad que otros seguirán esta ruta en la búsqueda de nuevas oportunidades para miles de peruanos, especialmente los más pobres que pueden sacar partido de esta riqueza que vemos pasar convertida en aves de....peso.

Se puede viajar sin hacer turismo pero no se puede hacer turismo sin viajar

La evolución histórica de los viajes en el mundo tiene una larga data. La primera distinción que hay que hacer es que en ese período, y hasta el presente, se ha logrado desarrollar la siguiente idea: se puede viajar sin hacer turismo pero no se puede hacer turismo sin viajar.

Quiere decir que una cosa es viajar por diversas motivaciones, causas y tiempos, como ir a la guerra de Irak, mudarse para vivir en China, desplazarse por una razón de trabajo a Estados Unidos, refugiarse en Pakistán huyendo de las guerras de Afganistán, partir al destierro por ideas políticas u otras semejantes.

Distinto es viajar por el mundo o por su propio país, motivados por las grandes causas del turismo contemporáneo como las vacaciones, el ocio, el tiempo libre, la recreación, el esparcimiento o para asistir a un congreso, efectuar un negocio o sencillamente asistir a una peregrinación religiosa. Todas estas razones son recientes, pues datan apenas desde 1 841 cuando Thomas Cook, el padre del Turismo, organizara su primer grupo de viajeros, y en consecuencia, la primera agencia de viajes y turismo del mundo.
Durante los grandes períodos de la historia, es decir, la edad antigua, media, y moderna, las grandes motivaciones de los viajes de entonces han alimentado la idea que éstos, que van desde a pie por caminos tortuosos e inseguros hasta la invención del ferrocarril, han contribuido a explicar que el hombre ha buscado siempre ir más allá de sus propias fronteras para saciar el deseo innato de adquirir nuevos conocimientos, mediante el comercio, la religión, el deporte y aún la política. Así es como aparecen los primeros viajes individuales de placer.
En tiempos más recientes, con la aparición de las máquinas, y como consecuencia de ello, la industria y la clase obrera en Europa, miles de ellos pasaron una época la más aciaga en la historia, debido a la explotación sin límites por la que atravesaron. Explotados, mal pagados, con 15 horas de trabaja diario, sin seguridad social y menos vacaciones.

A inicios del siglo XX, sucedieron hechos trascendentales en la formación del fenómeno turístico. Las grandes conquistas sociales logradas por la clase obrera en el mundo como la jornada de las 8 horas de trabajo, las vacaciones anuales pagadas y la seguridad social aportaron una de las vertientes centrales del turismo que conocemos: el tiempo libre sin el cual el turismo de hoy no existiría.
Se suman otras grandes conquistas: el vertiginoso desarrollo y crecimiento de los transportes: el avión, por su gran velocidad, capacidad de carga y bajos costos, los populares autobuses y automóviles, los veloces y modernos ferrocarriles hasta los lujosos y gigantescos cruceros.

Finalmente, se agregan otros factores políticos y sociales que han contribuido a consolidar el turismo que conocemos como una actividad que nació y creció en la era contemporánea como la educación y la cultura, el aumento de los ingresos de la clase trabajadora en el mundo, y la libertad y apertura que han concedido casi la mayoría de países para abrir sus fronteras sin pedir ni visas ni pasaportes.
Orientaciones para comentar: no repetir lo ya escrito. 20 líneas mínimo.

Para qué sirven las ventajas competitivas. Una historia reciente.

Los nuevos competidores arrasaron con todo

FICHA TÉCNICA

Tema : Ventajas competitivas
Especialidad : Calidad y precio
Lugar : Perú
Fecha : 1 992 – 2 000
Sector : Turismo

Hasta antes de 1992, en el Perú regía un régimen económico contrario al que vivimos hoy. El control de precios de parte del gobierno de turno era el pan de cada día. En el sector turismo, esta práctica se traducía en que los hoteleros, agentes de viajes y transportistas debían de acudir a sus autoridades del ministerio correspondiente para que les aprueben sus tarifas anuales.

Recordamos por ejemplo, cómo los Guías Oficiales de Turismo, reunidos en AGOTUR, solicitaban en diciembre de cada año a la desaparecida Dirección General de Servicios Turísticos les oficialice sus tarifas mediante Resolución Directoral para aplicarlas al año siguiente. Luego, con este documento, se presentaban ante las agencias de viajes y turismo para exigirles tales precios.

Las líneas aéreas desaparecidas AEROPERU y FAUCETT que dominaban el mercado, brindaban los más deficientes servicios. Las quejas casi diarias y en todos los vuelos eran dramáticas. La también quebrada ENTURPERU, 33 hoteles, era una muestra de lo que nunca hay que hacer en el mercado. Así se manejaban las cosas en aquellos tiempos, es decir, en la economía no existía competencia y el mercado se regulaba por decreto.

Pero en 1992, la Constitución Política del Estado abrió una nueva etapa en la economía del Perú: la apertura de todos los mercados, habidos y por haber, nacionales y extranjeros, grandazos y chiquitos, expertos y novatos, con capital y sin capital, con creatividad o sin ella, para que operen en el mercado a su propio riesgo, sin autorizaciones ni regulaciones de precios, sin controles ni intervenciones estatales. Es decir, cada cual juega en el mercado con lo que mejor tiene y puede.

Fue así cómo a partir de esta fecha, apareció una avalancha increíble de nuevas inversiones y protagonistas en este nuevo escenario, aportando lo novedoso de las técnicas modernas del mercado, la calidad, el marketing, el posicionamiento, las ventajas competitivas, la globalización, el internet, entre otros fenómenos que no conocíamos por tener una economía bastante cerrada y proteccionista.

Entonces ocurrió algo esperado: la oferta turística, por no tener ventajas competitivas no estaba preparada para afrontar una competencia frontal. En buena cuenta, no tenía barreras comerciales para impedir el ingreso de nuevos. Al contrario, por gozar de un régimen cerrado, no se preocupó de la posibilidad de un terremoto comercial.

El tsunami llegó en proporciones bíblicas y arrasó con todo. Cayeron AEROPERU, más tarde, FAUCETT e ingresaron 7 nuevas líneas aéreas las que luchaban ardorosamente día a día para copar el mercado. En esa pugna cayeron 4 de ellas en forma fulminante.

Los hoteles del Estado fueron vendidos por no poder soportar el peso de la competencia a empresarios privados o concesionados. Los trenes, específicamente, los del sur y la ruta Cusco a Machu Picchu también fueron entregados en concesión a la empresa privada debido a que ENAFERPERU no podía asumir los retos de otras líneas férreas que funcionan en el mundo con eficiencia al 100%.

En este escenario de revolución caliente, hemos visto cerrar a decenas de agencias de viajes, cambiar de manos a dueños de hoteles y hostales, retraerse a muchos restaurantes. Al mismo tiempo, otras tantas empresas se han reforzado y corren a la velocidad de los tiempos, modernizarse, actualizarse, obtener una ventaja competitiva para no desaparecer, alcanzar una cuota del mercado, sobrevivir y no morir. Así ocurrió.

Conclusión Final del Caso: si no tienes una ventaja competitiva y no preparas una barrera comercial y tecnológica para trabar a los que llegan, te pueden pasar por encima.

Premio Ají de Plata en Mistura 2010

Por tercer año consecutivo PromPerú y APEGA entregan el Ají de Plata a los agricultores más destacados del país. El café, cacao, fruta, ají, papas y quinua de distintas regiones del Perú son reconocidos por su calidad y posicionamiento en el mercado, en perfecta armonía con la gastronomía nacional. Este 2010 se ha considerado el tema de la biodiversidad que simboliza también nuestra identidad.
En el marco de la III Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010 y con el firme propósito de posicionar la gastronomía nacional en el mercado turístico nacional y extranjero, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PromPerú y la Sociedad Peruana de Gastronomía, APEGA, entregaron el Ají de Plata a los pequeños agricultores más destacados de nuestro país. La ceremonia de premiación se llevó a cabo este sábado 11 de setiembre en el Auditorio del Parque de la Exposición.
Hasta allí llegaron el presidente de Apega, Mariano Valderrama; la Directora de Turismo, Jacqueline Saettone y presidente organizador de Mistura 2010, Gastón Acurio; quienes destacaron no sólo la calidad de los mejores productos orgánicos del país sino el aporte a la cadena productiva que hace posible el creciente boom de la culinaria peruana. Como se recuerda, el primer certamen se realizó en el 2008 y PromPerú entregó el Ají de Plata a promotores de la gastronomía como Isabel Álvarez, Teresa Izquierdo, o Marisa Guiulfo. Al año siguiente, siete cultores de la cocina tradicional, como Grimanesa Vargas (anticuchos), Rosana Espíritu (pancita y Choncholi), Luis Sanchez Lezama (sangucheria El Peruanito), se llevaron el premio.
Este año se ha decidido reconocer a los pequeños agricultores, pues ellos son los principales proveedores de nuestra rica gastronomía. Además, son quienes resguardan nuestra nuestra biodiversidad. Así, en este 2010 se decidió premiar a agricultores –agrupados o individuales- de cacao, café, ají, papas y quinua.

LOS GANADORES
Mejor productor del Café Orgánico
Central de Cooperativa de los Valles de Sandia-Puno (Cecovasa). En Sandia, provincia con valles de selva alta, se cultiva desde hace 500 años el exquisito café que ahora gana el Ají de Plata. Cecovasa cuenta con 5 mil socios agrupados en 8 cooperativas y es una de las organizaciones más importantes de su género en el Perú. Ellos han desarrollado un programa de comercio justo en el mercado internacional del café, logrando que les paguen precios más altos por su café orgánico de altura y calidad superior.
Este 2010, en la Feria 22 de la Asociación Americana de Cafés Especiales de EE.UU. otorgó al café de Cecovasa el premio al Mejor Café Orgánico del Mundo, con certificación de Rainforest Alliance y Comercio Justo. Tras recibir el galardón, una empresa de Suecia pagó hasta mil dólares por quintal de ese café, el triple de su precio en el mercado europeo.

Mejor productor de la Papa Nativa
Sr. Julio Hancco Mamani, guardián de conservación de la biodiversidad de papas nativas. Don Julio siembra papa por su cuenta desde los 14 años. Al morir su papá don Ramón, heredó 82 variedades de papa nativa. Ahora, él tiene cerca de 200 variedades en su chacra, siendo reconocido como guardián de la biodiversidad. Entre las variedades que siembra don Julio está qunpis en sus tipos allqa y wanaku, también maqt'illu, ch'ukllus, pitikiñas, yana imilla, yawar sunqu, puka suyt'u, rit'iq sisan, wayru, qachun waqachiq o ñawisapa, etc. La Universidad Nacional Agraria La Molina de Lima ha publicado un catálogo con esas 200 variedades de papa nativa. Ahora vende hojuelas o chips de papa de colores a Italia y es reconocido guardián de la Pacha Mama, porque solo utiliza guano de corral y control natural de plagas en vez de abonos y remedios químicos
Mejor productor de la Quinua Orgánica
Simeon Genaro Miranda Vilca, en representación de la Ascenpromul (organización que agrupa a 236 productores) Cabana – Puno. Esta asociación cultiva 6 hectáreas de variedades de quinua muy cotizadas en el mercado, tales como Salcedo-INIA, blanca de Juli, y la Negra Qollana, patentada por Genaro Miranda ante INIA. Participa en la conservación de 27 ecotipos de quinua y aplica técnicas de selección de semillas, siembra, abonamiento, raleo, deshierbo, control de plagas y descanso del terreno que le han permitido aumentar el rendimiento de su chacra a 1.100 Kg/Ha.
Mejor productor del Ají
Sr. Esaú Hidalgo del Águila, Pucallpa. Don Esaú Hidalgo es de la zona de Pucallpa, en la selva, y cultiva 12 variedades de ají, pero en el 2013 espera alcanzar 50 variedades y constituir un semillero regional. Entre las variedades de ají que cultiva están: charapita o pinguita de mono, puka uchu (ají rojo), cerezo, paujil kunka, marati y chayra con rulo morado, amarillo, rojo, azul. Junto con los demás ajicultores organizados a nivel regional, con el apoyo de APEGA y ANPE, el Sr. Hidalgo espera poder fabricar ají en polvo y ají encurtido para vender en el mercado nacional e internacional.
Mejor productor del la Fruta Orgánica
Manuel Álvarez Mendoza, presidente de Proachirko de la comunidad campesina de Huanangui. La asociación agrupa a 82 agricultores, quienes antes de 1996 cultivaban manzanas, pimiento, frijol y pallares. Tras el estudio de la planta de la chirimoya y su potencial de crecimiento, Álvarez empieza el cultivo con pocos interesados en una huerta piloto pequeña.

Don Manuel convenció a algunos vecinos e instalaron una huerta piloto con 250 plantas y comenzaron a aplicar tecnología limpia para conservar el medio ambiente y cuidar el ecosistema. Las innovaciones tecnológicas consistieron en usar abono orgánico y podas.
Ahora, en el año 2010, la comunidad posee 180 hectáreas de chirimoyo y el reto es habilitar 800 más de nuevas plantaciones, además de enseñar su experiencia a otros agricultores de la zona, promover tecnología limpia, fruticultura orgánica y desarrollo rural.

Tomado íntegramente de CHECKPERU NEWS del 13.09.2010

Dictaré nuevo Seminario de Marketing Turístico en San Marcos

Invitado por segunda vez por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, es una gran satisfacción personal y profesional presentarme nuevamente ante ese exigente auditorio con el propósito de compartir con los asistentes las más recientes experiencias de las empresas de turismo nacionales en materia de marketing.
En ocasión anterior, en el Día Mundial del Turismo 2009 y durante una semana, compartimos y debatimos las mejores opciones que ofrece el marketing para los emprendedores, microempresarios y operadores en actual ejercicio comercial venidos de distintas provincias del país, así como con estudiantes que están a punto de convertirse en empresarios del turismo.

La Oficina Técnica del Estudiante de San Marcos, órgano dependiente del Rectorado es la organizadora. Aquellos interesados podrán contactarse directamente al teléfono 619-7000 Anexo 7404 o escribir a ote@unmsm.edu.pe
Este nuevo seminario de 20 horas será dictado con ocasión del Día Mundial del Turismo 2010, desde el lunes 27 de setiembre hasta el viernes 1 de octubre en horario de 6 a 10 de la noche en el auditorio de la Facultad de Ciencias Sociales.

Juguería DISFRUTA. Un caso modelo de investigación de mercados

FICHA TÉCNICA
Tema : Investigación de Mercados
Empresa : Disfruta S. A. C.
Dirección : Av. Las Artes Norte. San Borja
Línea de Producción : Bebidas y Jugos
Inicio : 2 007

El crecimiento inusitado de la economía peruana en casi todos sus ámbitos ha generado una convulsión en las mentes de miles de emprendedores y micro empresarios, arriesgados y valientes quienes han encontrado en este vasto campo más oportunidades que nunca para lanzarse al mercado. Sin embargo, el hecho de introducir una inversión, aunque sea ésta ínfima, en los tiempos de hoy, requiere de sumo cuidado por el riesgo que se puede correr si no se manejan los pasos correctos con prudencia.

El caso de hoy es una muestra concreta de cómo una micro empresa, conducida por dos hermanos, ha sabido apelar a la investigación de mercados como un instrumento categórico para proteger su inversión. Se trata de la empresa DISFRUTA SAC, especializada en la venta de jugos. Azucena y Eduardo Gutiérrez, sus propietarios, por línea familiar conocían un tanto del negocio y decidieron innovar para atender a un PÚBLICO JOVEN.

Por sus conocimientos del tema, decidieron investigar el mercado y estudiarlo detenida y minuciosamente. Esta acción les tomó un año para poder establecer su estrategia de marketing. Estos jóvenes decidieron utilizar a diversos métodos que aconseja la investigación de mercados a saber:
• Encuestas estructuradas: 500
• Encuesta no estructuradas: 3
• Focus group: 8 de siete personas cada uno

Los resultados obtenidos fueron realmente sorprendentes por que lejos de las ideas que ellos tenían del negocio las respuestas de sus potenciales clientes fueron en este orden: las mujeres se inclinaban por las comidas saludables y los varones por los sándwich. Pero había más, porque los entrevistados dieron especial atención a la limpieza y al delivery.

Es así que esta reluciente empresa invirtió un capital de 35 mil dólares con un Plan de Negocios que se inició en el 2 004. El 60% de sus clientes son jóvenes de hasta 20 años. Las ventas han superado todos sus cálculos y proyecciones en más del 100% para las 15 combinaciones de jugos que presentan. Actualmente tienen un promedio de ventas de cerca de 80 jugos diarios y 60 de champús esperando superar largamente esta cifra para el verano próximo.

Pero creemos que el asunto de fondo no son los resultados económicos hasta ahora obtenidos, sino la visión del futuro porque se han impuesto estandarizar la producción para en menos de un año ampliar las ventas mediante una franquicia.

Fuente: El Comercio. Mi Negocio. 12.08.07