Formacion y capacitación para crecer.

En todos los idiomas, a estas horas de la competitividad, estamos claros que la formación y calificación de los cuadros futuros, específicamente de los de nivel superior deben ser garantía  o seguro de vida para el crecimiento que buscamos arduamente. Sin ella es impensable hablar de cálculos o previsiones de un servicio altamente competitivo. El marketing moderno así  lo exige sí o sí .

Ha tenido que pasar bastante tiempo para convencernos que para crecer, desarrollarnos y competir en el mercado mundial necesitamos, hoy más que nunca, tener una fuerza laboral y profesional capacitada, calificada y entrenada para satisfacer a nuestros cada vez más exigentes clientes. Este principio antiguo, es la piedra fundamental sobre la que se edifica todo proceso de desarrollo turístico y en el que pocos gobernantes y empresarios han ejecutado acciones concretas.

En nuestro país, el mercado laboral empieza a expandirse por la apertura casi a diario de nuevas microempresas, la llegada de grandes marcas hoteleras, comidas y bebidas, transportes y operadores internacionales, sin contar con las reinversiones que efectúan. Las ofertas de empleos turísticos ahora exigen, al menos, estudios superiores o especializados en determinado campo. Aquí es donde entran a tallar  las escuelas de turismo que existen en 45 universidades públicas y  privadas, el sin número de institutos superiores y centros de educación laboral donde se forman  nuestros cuadros en los niveles superiores, medios y básicos.

Conozco personalmente buena parte de ellos, tengo una opinión formada de cómo funcionan y qué es lo que les hace falta. El primer juicio es que, con muy pocas excepciones, no se tiene en cuenta que la enseñanza a impartir debe de calzar exactamente con las necesidades del mercado del turismo mundial hacia el 2020, porque los planes de estudio están fuera de lugar por lo que hay que enderezarlos de inmediato. En segundo término, debemos de formar empresarios emprendedores conocedores de la demanda mundial y local para generar un verdadero mercado de consumidores de nuevos productos para vender servicios diferentes: aventura, naturaleza, congresos, rural comunitario, sol y playa, deportes, etc.  El tercer aspecto es que los nuevos cuadros deben de ingresar al mercado laboral premunidos de un discurso intelectual y creativo en el que el turismo sea un instrumento para luchar contra la pobreza e incorporar a los más pobres a las ventajas de esta actividad mediante un puesto de trabajo.

Pero al mismo tiempo, he podido advertir que miles de padres de familia envían a sus hijos a estudiar turismo como reflejo de lo que ven a través de los medios de comunicación  para que alcancen un título, diploma o certificado que les garantice una mejor posibilidad para acceder a un empleo.  Sin embargo se topan con organizaciones de toda clase, desde las más calificadas,  equipadas y modernas, como la Escuela de Turismo de la Universidad de San Martín de Porres y el CENFOTUR certificadas por la Organización Mundial del Turismo, otras en proceso de competir y serias hasta las más deficientes e improvisadas que constituyen de hecho un fraude para las expectativas de los padres de familia como para los estudiantes que pagan una pensión.

Me permito aconsejar al señor ministro de turismo, a la ministra de educación y la Asamblea Nacional de Rectores para que pongan punto final a una situación inmanejable y deplorable. Los estudiantes deben de tener todas las garantías de una formación de alta calidad y exigencia académica. Esto es establecer el Sistema de Certificación  de Estudios Turísticos del Perú o apelar a la acreditación internacional  que nos diga: 1.-Los planes de estudios son viables. 2.- La planta docente está totalmente calificada con licenciados y maestros en turismo, hotelería o gastronomía y otros licenciados con grados de maestría. Si no los hay, a mandarlos a estudiar ahora mismo. No podemos seguir enseñando con gente con  experiencia. Recuerden que en el sector turismo cualquiera dicta clases, conferencias y es experto. Por eso estamos donde estamos. 3.- Todas deben de contar con una  biblioteca actualizada y especializada con títulos de última generación. He observado, por ejemplo, que en algunas de ellas se usan libros míos de hace más de 20 años y no los de última edición. 4.- El uso intensivo de internet es esencial en esta hora. Quien no lo tenga a instalarlo hoy mismo.  5.- La acreditación debe de dar el visto bueno a una organización educativa que tenga talleres  y módulos demostrativos. Sin ellos la enseñanza se vuelve una  burla.

 

Luego de mi larga experiencia en la educación universitaria del turismo peruano y darme una vuelta por varias escuelas sudamericanas y la mía la de Altos Estudios Turísticos de la Universidad de Aix Marseille en Francia, creo que el rumbo al  2020 ya cercano debe de incidir en materia formativa en  el desarrollo in extenso del dominio de los planes de negocios y elaboración de proyectos, el  conocimiento detenido del marketing, la geografía e historia, dos idiomas extranjeros, los documentos contables, la planificación y la investigación.

Aquí  hay bastante tela que cortar porque la formación se torna en transmisión de conocimientos de pizarra y tiza. Resultado final: el empleador dice con justa razón, este muchacho no sabe nada. El no tiene la culpa sino quien lo estafa.