domingo, 18 de agosto de 2019

Minería, turismo y la tía María

Al ritmo que vamos, la ancestral actividad minera en el Perú que data de tiempos anteriores a los Incas, parece encontrase al borde del colapso habida cuenta de la fuerte oposición de minorías sobre las grandes mayorías. Hago una primera distinción: la riqueza que trae la minería es de propiedad de todos los peruanos aunque sus regalías beneficien a las poblaciones del entorno por ahora. 

Ya hemos sido testigos de la decisión de Cajamarca con su mina Conga. Declararse pobres por 50 años más. Y así, la famosa licencia social ha de traer dolores de cabeza a los gobernantes con las cientos de ricas minas de toda clase de minerales que posee el Perú. Pero aún faltan proyectos que están en carrera en el 2019 como:
  
Entre los cuatro proyectos que todavía esperan iniciar construcción, se encuentran la mina de oro Ampliación Santa María de la Minera Poderosa S.A. (US$ 110 millones); la de plata Corani (US$ 585 millones), de la canadiense Bear Creek; la de cobre Integración Coroccohuayco (US$ 590 millones), de Glencore; y la de zinc, Ampliación Pachapaqui (US$117 millones), de International Consolidated Minerales (ICM). 

Cuando observo a los manifestantes con sus pancartas: agricultura sí, minería no, me queda claro que  están decidiendo seguir siendo pobres por 50 años más y condenando a sus hijos y a los hijos de sus hijos. Suicidio total. Gobernantes sin visiones para adelantar el desarrollo y evitar revueltas, sin capacidad de escucharse, sin información, entonces es fácil de entender el espectáculo que vemos. Pobre Arequipa. No se merece tal destino.

Pero no crean que soy defensor a ultranza de grandes empresas mineras que me pagan o coimean por lo bajo para opinar. No. Tengo lo mío propio y es creer en la minería moderna de Canadá que cuida y protege el medio ambiente. Ciertamente no son una perita en dulce pero tienen innovaciones en la exploración, desarrollo y cierre de  minas. Algo podemos aprender de ellas hasta que las poblaciones locales crean nuevamente en esos proyectos. 

La minería es hasta ahora la principal fuente de la economía nacional aportando al PBI,  exportaciones y redistribuyendo los ingresos. Pero también es bueno decir que genera poca mano de obra  y muy bajo valor agregado. Aquí es donde entra a tallar el turismo, uno de los motores de la economía nacional que contrariamente a la minería generamos un millón trescientos  mil empleos, abundante valor agregado nacional al 100%, no manchamos los recursos naturales y creemos fuertemente en el desarrollo y turismo sostenible.

Para los gobernantes de hoy y los que vengan: la cosa se pone verde para el futuro de la minería. Pero debemos de seguir produciendo, propiciando inversiones, creando empleos directos e indirectos, caballo de batalla del turismo, más valores agregados, es decir, los nuevos gobernantes deben de tener muy claro que los sectores tienen ventajas competitivas para priorizar según sus capacidades productivas y competitivas. Allí ganamos largamente. 

Tía María es un proyecto de mina de cobre con una inversión de 1400 millones de dólares. Una fortuna de fantasía. Pero sus pobladores o una parte de ellos se opone. Mientras tanto, el turismo los puede sacar de ese pantano  promoviendo su futuro de corto y mediano plazo con planes concertados con sus protagonistas, gremios fuertes y visiones claras. Tía María va a esperar, el turismo puede relanzarse ahora y aprovechar una oportunidad para convertirla en fortaleza.

Insto a sus actores, emprendedores, empresarios, profesionales, academia a convocar al I Congreso de Turismo de Arequipa 2030 para trazar su futuro ahora mismo a partir de los sueños, punto de partida de la planificación.  Viva Arequipa  !!!

domingo, 11 de agosto de 2019

Lo que dejan los Panamericanos para el turismo

Sin duda que el desarrollo de los XVIII Juegos Panamericanos Lima 2019 y su clausura, ha sido un éxito espectacular,  nunca visto en la historia de dichas justas, aclamada y ponderada principalmente por la prensa internacional en materia de organización y la tremenda calidad mundial de sus instalaciones que nos pone en el club de los países capaces de acoger grandes cosas.

Aunque es prematuro señalar algunas cifras estadísticas sobre las medallas de oro ganadas en indicadores de turistas recibidos, ocupación hotelera, ventas de comidas y bebidas y viajes a los destinos tradicionales del turismo del Perú, quiero resaltar uno de los grandes atractivos del país del que promovemos solo una parte infinitesimal de ella. Me refiero a la monumental cultura viva que tenemos y que vale todas las 7 maravillas del  mundo de un solo tiro. 

Hasta Dios en lo más alto de los cielos se asombró con las danzas, música, coreografía, vestuario y  alegría de los danzarines. Se dieron cuenta de las reacciones de las tribunas repletas de visitantes, familiares, atletas, dirigentes, autoridades? Notaron cómo mostramos al mundo no solamente la belleza de  nuestra gastronomía  sino cómo bailamos, cantamos y vestimos para las fiestas?

Tengo la seguridad que tanto ustedes como yo, observaron detenidamente la riqueza de los contenidos históricos y representaciones de las danzas festivas, rurales, de siembra, cosecha, pastoriles y sus significados. Allí se asienta la riqueza de la cultura vida sin contar con otros temas como los  mitos, leyendas y tradiciones.

Viene a cuento estas reflexiones para el marketing para abrir nuevos segmentos y nichos nunca antes analizados con seriedad ante la reacción de una muestra de la demanda internacional. La que estaba en las tribunas. Ya  no se necesitan estudios de mercado. Ya están. Pero ocurre que el agotado producto que venden nuestros operadores: Lima colonial, moderna y combinada y algo más por allí, no logramos salir de ese marasmo. Solo diré que la historia viva de un país se aprende viendo cómo bailan y cantan.

Si nos pusiéramos a pensar que en materia de bailes y danzas, la competencia que tiene menos riqueza y variedad que nosotros, está mucho más adelantada. Cito algunos ejemplos:
1. La Habana con su famosos espectáculo del Club Tropicana a 75 dólares la entrada más barata. Hay más shows centrados en la música y danzas de las que los cubanos son famosos.
2. Señor Tango en Buenos Aires. El costo es de unos 45 dólares la entrada. Es una de la catedrales de su folclor aunque debo de decir que en realidad en esa ciudad hay unos 10 teatros dedicados a la difusión de su música así como  lo hacen ellos en grande.
3. Río de Janeiro con su teatro Ginga Tropiocal Show con su música y danza samba, bossa nova y lambada. El ticket cuesta 99 dólares. 

Todo ello junto no supera en lo más mínimo con lo visto hay en la clausura de los Panamericanos. Francamente que fue monumental. Ahora bien, qué hace falta para llegar a parte de la competencia o superarla? Promover la inversiones privadas. Con números se convence. Con un buen perfil bastará. Recuerdo a un interesado en una consultoría perdida quien tenía un local en Miraflores faltando comprar la casa aledaña deshabitada. Era la oportunidad pero ahora se potencia más dicha iniciativa. Ojalá aparezcan nuevos emprendedores de este  segmento echado al olvido.

Pueden observar claramente el vídeo de la clausura para verificar y comprobar lo que sostengo en estas breves líneas, 


Foto El Comercio

domingo, 4 de agosto de 2019

Un nuevo perfil de egreso profesional en turismo, hotelería y gastronomía

A propósito de la exigencia de la nueva ley universitaria vigente 32220 que exige que en el segundo semestre del 2020 deba de tenerse en todas las universidades del Perú un nuevo plan de estudios, es una oportunidad brillante para que la academia, el sector privado y el gobernante puedan sentarse  por primera vez para reflexionar y definir cómo debe de desarrollarse la formación de los nuevos cuadros universitarios. 

En primer lugar porque el futuro rumbo al 2030 se presenta más que interesante por el crecimiento indetenible de la demanda mundial del turismo cuyas cifras anuales bordean el 6% para el 2018 y sigue aumentando. Y en el caso del Perú, ya para nadie es un secreto que el turismo interno pasa por un boom aún cuando el escenario político y social tenga algunas turbulencias. Los peruanos buscan descansar, viajar y recuperar energías para producir más.

El nuevo esquema debe de partir por los profundos cambios que se han de producir en materia de tecnología, innovación y creatividad para generar nuevos negocios en las mentes de nuestros potenciales estudiantes. En esa dirección, los perfiles de egreso son la clave para distinguir a los nuevos cuadros que se han de necesitar.  

Pero los perfiles con los que contamos, datan de mucho tiempo atrás. Estas propuestas institucionales han mantenido por lo general un patrón usualmente estático sin acompañar ni en el fondo ni la forma ni la velocidad en la ruta de los grandes cambios en economías de libre mercado donde las transformaciones de los conceptos, doctrinas, corrientes, pensamientos y acciones han sufrido rigurosas mutaciones que conducen hacia el crecimiento, la innovación y el desarrollo. 

Ruth Flores Pariona, graduada en la Escuela de Turismo de la U. Ricardo Palma.
 Ganadora de la mejor tesis universitaria de turismo premiada por CANATUR 2017
Una prueba de esta situación es el rol que han desempeñado, y aún lo hacen con mayor fervor, los llamados tigres del Asia cuyo crecimiento vertiginoso se debe a la educación superior que imparten la misma que está vinculada a sus procesos de crecimiento y bienestar de sus habitantes. Es decir, las escuelas universitarias e institutos técnicos están orientados preferentemente a la economía de libre mercado y a la producción para las exportaciones. 

Estas lecciones aprendidas han conducido a que el Perú tome su propia vía hacia la competitividad para mejorar la calidad de la educación superior técnica y universitaria habida cuenta que es el único camino que nos ha de conducir hacia la productividad y competitividad. Dentro de este marco, el caso de las escuelas universitarias e institutos técnicos dedicados al turismo, hotelería y gastronomía tienen un rol esencial que cumplir en el sentido de dar saltos cualitativos en sus planes de estudios y perfiles de egreso para identificar una nueva escuela con modelos pedagógicos distintos. 

Sin embargo, las debilidades halladas en los perfiles de las instituciones concernidas muestran algunos denominadores comunes que son precisos corregir de inmediato. Entre estas tenemos la poca consonancia con los grandes objetivos nacionales y sectoriales, los contenidos no marchan en el mismo sentido de la realidad ni están expresados en competencias profesionales, siendo el asunto de fondo la indefinición de los límites entre las carreras universitaria y técnicas. 

Finalmente, creo que el asunto de fondo para que el equilibrio sea medido con algún indicador elemental, debemos de apelar al trazado de perfiles de egreso colectivos o estándar válidos para todas las instituciones tal como se hace en otras latitudes con singular éxito quedando para cada casa de estudios a su propia inventiva, la aplicación de sus propios planes de estudios, elección de su profesorado, equipamiento y modernidad de acuerdo a la realidad de la región a la que pertenece.

Fuente: Ensayo Los perfiles de egreso de las escuelas universitarias e institutos superiores de turismo, hotelería y gastronomía del Perú. 2019. Carlos Villena Lescano. 2019.


El e

lunes, 11 de marzo de 2019

Libro Introducción al Turismo. 12da. edición

Con el mismo entusiasmo de hace 31 años en que saliéramos tímidamente ante los ojos de mis sorprendidos alumnos, presento esta vez la décima segunda edición sucesiva de este texto que tantas veces  ha brindado contribuciones y apoyo a cientos de estudiantes de turismo del Perú y América Latina, así como a profesores, investigadores, graduados, autoridades y emprendedores de negocios que han encontrado en estos contenidos fuente de inspiración para seguir caminando.

Tres décadas después, hemos dado varios saltos, entre ellos, el más sentido, el de haber pasado al mundo virtual y el tránsito obligado de las versiones impresas a las electrónicas desde  mi portal www.turibooks.com  y el complemento de éste, el popular blog especializado en asuntos de marketing turístico: www.carlitosvillena.blogspot.com En efecto, el ingreso a internet ha dado como resultado, ampliar nuestra demanda de lectores y ejemplares por esa vía la que ha llegado hacia nuevos destinos y países  que leen en línea a manera de una biblioteca gigante.

Es decir, 31 años que llevamos aportando nuevos conocimientos  mediante 24 títulos ha llegado sin duda a una nueva etapa editorial. Hoy en día, nos leen desde aparatos móviles como celulares, lap tops, tabletas y sabe Dios qué más en los días futuros que se vienen.

En efecto, desde el 2011 ya hemos ingresado a  una nueva faceta con el propósito que un aula más grande, la de habla hispana en el mundo nos acoja con su preferencia. Es decir, nos encontramos frente a estudiantes de turismo, hotelería y gastronomía de América Latina, España e hispanohablantes de todo el planeta.     

El inesperado largo camino recorrido hasta ahora nos remite ineludiblemente a reafirmar que los resultados han sido verdaderamente sorprendentes. La innovación y el cambio, doce ediciones sucesivas, miles de lectores nacionales y extranjeros,  favorito de bibliotecas universitarias, texto de batalla de cientos de profesores de la especialidad, base de datos de exámenes y pruebas académicas, referente de consultores y empresarios, en fin, estos 31 años de este libro han sido satisfactorios y nos llena de orgullo el haber contribuido desde nuestro lugar.    

El constante cambio de los contenidos cuya misión es la revisión y mejora permanente de los capítulos nos ha permitido  ocupar un espacio y posicionarnos gracias a la fiel y leal preferencia de nuestros seguidores entre los que encontramos ahora a empresarios, inversionistas, investigadores, estudiantes  y profesores de universidades y escuelas de turismo.

Ellos han sabido encontrar aquí las fuentes fundamentales del conocimiento turístico en su etapa de primer aprendizaje sustantivo al punto de llamarlo muy de veras,..…un clásico del turismo nacional. El Comercio. 22 abril del  2002 y… el abecedario del turismo en el Perú. El Comercio. 22 de marzo del 2006.

Los comentarios del decano de la prensa nacional nos obliga a presentar siempre versiones actualizadas con las últimas tendencias y conocimientos del turismo mundial y nacional, y en efecto, las bases teóricas fundamentales para su mejor comprensión con el fin de hablar un lenguaje común y de fácil entendimiento.

También se podrá encontrar con mayor facilidad,  un resumen de cada capítulo, preguntas de comprensión de lectura, frases claves y las referencias bibliográficas y electrónicas consultadas para que los lectores puedan contactarse directamente con páginas web en enlaces y videos con el fin que puedan ampliar sus fuentes con mayor detenimiento y amplitud. Otras novedades traen cifras recientes, cuadros y datos en prueba de su total  incorporación a la modernidad.
De la misma manera, nuestra habitual Pequeño Abecedario del Turismo Mundial y Nacional viene mejorado y ampliado tal como ha sido solicitado por muchos empresarios y estudiantes por ser parte del trabajo cotidiano. Los cuadros estadísticos, todos ellos igualmente puestos al día, provienen de fuentes oficiales y de organismos internacionales que garantizan la idoneidad y veracidad de la información que proporcionamos.

Los 31 años cumplidos para profesionalizar el sector turismo aún más, me compromete a seguir aportando con nuevas presentaciones, títulos y ediciones que ilustren a quienes buscan crecer y ser más competitivos en pleno siglo XXI en la  sociedad del conocimiento. Este libro aporta en esa dirección en la formación de una corriente de opinión que convierta al turismo en una de las actividades motoras de la economía nacional y latinoamericana.

Con las reflexiones anteriores presento a mis seguidores esta nueva edición aguardando sus siempre recibidos comentarios y críticas que los tomo de buena fe.

Libro Introducción al Turismo. 12da. edición.

Con el mismo entusiasmo de hace 31 años en que saliéramos tímidamente ante los ojos de mis sorprendidos alumnos, presento esta vez la décima segunda edición sucesiva de este texto que tantas veces  ha brindado contribuciones y apoyo a cientos de estudiantes de turismo del Perú y América Latina, así como a profesores, investigadores, graduados, autoridades y emprendedores de negocios que han encontrado en estos contenidos fuente de inspiración para seguir caminando.

Tres décadas después, hemos dado varios saltos, entre ellos, el más sentido, el de haber pasado al mundo virtual y el tránsito obligado de las versiones impresas a las electrónicas desde  mi portal www.turibooks.com  y el complemento de éste, el popular blog especializado en asuntos de marketing turístico: www.carlitosvillena.blogspot.com En efecto, el ingreso a internet ha dado como resultado, ampliar nuestra demanda de lectores y ejemplares por esa vía la que ha llegado hacia nuevos destinos y países  que leen en línea a manera de una biblioteca gigante.

Es decir, 31 años que llevamos aportando nuevos conocimientos  mediante 24 títulos ha llegado sin duda a una nueva etapa editorial. Hoy en día, nos leen desde aparatos móviles como celulares, lap tops, tabletas y sabe Dios qué más en los días futuros que se vienen.

En efecto, desde el 2011 ya hemos ingresado a  una nueva faceta con el propósito que un aula más grande, la de habla hispana en el mundo nos acoja con su preferencia. Es decir, nos encontramos frente a estudiantes de turismo, hotelería y gastronomía de América Latina, España e hispanohablantes de todo el planeta.     

El inesperado largo camino recorrido hasta ahora nos remite ineludiblemente a reafirmar que los resultados han sido verdaderamente sorprendentes. La innovación y el cambio, doce ediciones sucesivas, miles de lectores nacionales y extranjeros,  favorito de bibliotecas universitarias, texto de batalla de cientos de profesores de la especialidad, base de datos de exámenes y pruebas académicas, referente de consultores y empresarios, en fin, estos 31 años de este libro han sido satisfactorios y nos llena de orgullo el haber contribuido desde nuestro lugar.    

El constante cambio de los contenidos cuya misión es la revisión y mejora permanente de los capítulos nos ha permitido  ocupar un espacio y posicionarnos gracias a la fiel y leal preferencia de nuestros seguidores entre los que encontramos ahora a empresarios, inversionistas, investigadores, estudiantes  y profesores de universidades y escuelas de turismo.

Ellos han sabido encontrar aquí las fuentes fundamentales del conocimiento turístico en su etapa de primer aprendizaje sustantivo al punto de llamarlo muy de veras,..…un clásico del turismo nacional. El Comercio. 22 abril del  2002 y… el abecedario del turismo en el Perú. El Comercio. 22 de marzo del 2006.

Los comentarios del decano de la prensa nacional nos obliga a presentar siempre versiones actualizadas con las últimas tendencias y conocimientos del turismo mundial y nacional, y en efecto, las bases teóricas fundamentales para su mejor comprensión con el fin de hablar un lenguaje común y de fácil entendimiento.

También se podrá encontrar con mayor facilidad,  un resumen de cada capítulo, preguntas de comprensión de lectura, frases claves y las referencias bibliográficas y electrónicas consultadas para que los lectores puedan contactarse directamente con páginas web en enlaces y videos con el fin que puedan ampliar sus fuentes con mayor detenimiento y amplitud. Otras novedades traen cifras recientes, cuadros y datos en prueba de su total  incorporación a la modernidad.
De la misma manera, nuestra habitual Pequeño Abecedario del Turismo Mundial y Nacional viene mejorado y ampliado tal como ha sido solicitado por muchos empresarios y estudiantes por ser parte del trabajo cotidiano. Los cuadros estadísticos, todos ellos igualmente puestos al día, provienen de fuentes oficiales y de organismos internacionales que garantizan la idoneidad y veracidad de la información que proporcionamos.

Los 31 años cumplidos para profesionalizar el sector turismo aún más, me compromete a seguir aportando con nuevas presentaciones, títulos y ediciones que ilustren a quienes buscan crecer y ser más competitivos en pleno siglo XXI en la  sociedad del conocimiento. Este libro aporta en esa dirección en la formación de una corriente de opinión que convierta al turismo en una de las actividades motoras de la economía nacional y latinoamericana.

Con las reflexiones anteriores presento a mis seguidores esta nueva edición aguardando sus siempre recibidos comentarios y críticas que los tomo de buena fe.

lunes, 21 de enero de 2019

1400 millones de arribos internacionales en el 2018

Las llegadas de turistas internacionales suman 1.400 millones dos años antes de las previsiones

  • 2018 cerró con 1.400 millones de llegadas de turistas internacionales (+6%), consolidando los fuertes resultados de 2017 y demostrando ser el segundo año más fuerte desde 2010.
  • Oriente Medio (+10%) y África (+7%) superaron el promedio mundial, mientras que Asia y el Pacífico y Europa crecieron un 6%.
  • Para 2019, la OMT prevé un aumento del 3-4%, en línea con la tendencia de crecimiento histórico.
Madrid, España, 21 de enero de 2019 - Las llegadas de turistas internacionales crecieron un 6% en 2018, llegando a los 1.400 millones según el último Barómetro Mundial de Turismo de la OMT. El pronóstico a largo plazo de la OMT publicado en 2010 indicaba que se alcanzarían los 1.400 millones en 2020, pero el notable crecimiento de las llegadas internacionales en los últimos años se ha adelantado por dos años.
Las llegadas de turistas internacionales suben un 6% en 2018
La OMT estima que las llegadas de turistas internacionales en todo el mundo (visitantes que pernoctan) aumentaron un 6% hasta 1.400 millones en 2018, claramente por encima del crecimiento del 3.7% de la economía mundial.
En términos relativos, Oriente Medio (+10%), África (+7%), Asia y el Pacífico y Europa (ambos con +6%) lideraron el crecimiento en 2018. Las llegadas a las Américas estuvieron por debajo del promedio mundial (+3%).
“El crecimiento del turismo en los últimos años confirma que el sector es hoy uno de los motores más poderosos de crecimiento y desarrollo económico a nivel global. Tenemos la responsabilidad de gestionarlo de manera sostenible para traducir esta expansión en beneficios reales para todos los países, y en particular, para todas las comunidades locales, creando oportunidades de empleo y emprendimiento y sin dejar a nadie atrás”, dijo el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili. "Es por eso que la OMT está centrando el 2019 en la educación, las habilidades y la creación de empleo", agregó.
El pronóstico a largo plazo de la OMT publicado en 2010 predice un total de 1.400 m
illones de llegadas de turistas internacionales para 2020. Sin embargo, el crecimiento económico más sólido, los viajes aéreos más asequibles, los cambios tecnológicos, los nuevos modelos de negocios y la mayor facilitación de visados, han acelerado el crecimiento en los últimos años.


Resultados por región
Las llegadas de turistas internacionales a Europa alcanzaron los 713 millones en 2018, un aumento notable del 6% en comparación con un 2017 excepcionalmente fuerte. El crecimiento fue impulsado por la Europa meridional y mediterránea (+7%), Europa central y oriental (+6%) y Europa occidental (+6%). Los resultados en el norte de Europa fueron planos debido a la debilidad de las llegadas al Reino Unido.
Asia y el Pacífico (+6%) registraron 343 millones de llegadas de turistas internacionales en 2018. Las llegadas al sudeste asiático aumentaron un 7%, seguidas por el noreste de Asia (+6%) y el sur de Asia (+5%). Oceanía mostró un crecimiento más moderado en +3%.
Las Américas (+3%) recibieron 217 millones de llegadas internacionales en 2018, con resultados mixtos en todos los destinos. El crecimiento fue liderado por América del Norte (+4%) y seguido por América del Sur (+3%), mientras que América Central y el Caribe (ambos -2%) obtuvieron resultados muy variados, este último reflejando el impacto de los huracanes de septiembre de 2017 Irma y Maria.
Los datos de África apuntan a un aumento del 7% en 2018 (África del Norte en +10% y subsahariana +6%), alcanzando los 67 millones de llegadas.
Oriente Medio (+10%) mostró resultados sólidos el año pasado, consolidando su recuperación de 2017, con llegadas de turistas internacionales que alcanzaron los 64 millones.
En 2019 se espera que el crecimiento vuelva a las tendencias históricas
En base a las tendencias actuales, las perspectivas económicas y el índice de confianza de la OMT, se prevé que las llegadas internacionales crecerán entre un 3% y un 4% el próximo año, más en línea con las tendencias históricas de crecimiento.
Como telón de fondo general, la estabilidad de los precios del combustible tiende a traducirse en viajes aéreos más asequibles, mientras que la conectividad aérea continúa mejorando en muchos destinos, lo que facilita la diversificación de los mercados de origen. Las tendencias también muestran más viajes desde mercados emergentes, especialmente India y Rusia, pero también desde mercados de origen árabe y asiático más pequeños.
Al mismo tiempo, la desaceleración económica mundial, la incertidumbre relacionada con el Brexit, así como las tensiones geopolíticas y comerciales pueden provocar una actitud de "esperar y ver" entre los inversores y los viajeros.
En general, se espera que 2019 vea la consolidación entre los consumidores de tendencias emergentes como la búsqueda de “viajar para cambiar y mostrar”, “la búsqueda de opciones saludables" tales como caminar, de bienestar o el turismo deportivo, “viajes multigeneracionales” como resultado de cambios demográficos y viajes más responsables.
"Se espera que la digitalización, los nuevos modelos de negocios, los viajes más asequibles y los cambios sociales sigan dando forma a nuestro sector, por lo que tanto el destino como las empresas deben adaptarse si quieren seguir siendo competitivos", agregó Pololikashvili.
Más información:
Tomado de:  https://mail.google.com/mail/u/0/#inbox/FMfcgxwBVMhPpXpqbjpzLlWfmrhXkLzl
21.01.2019

domingo, 13 de enero de 2019

Marcas hoteleras o estrellas



A propósito del proyecto de Reglamento de Hospedajes del Perú propuesto por el Ministerio de Comercio Exterior y Turism, vale la pena subrayar la iniciativa académica de la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma de Lima en convocar al I Conversatorio sobre el citado texto como tema de debate a los hoteleros del Perú de todo tamaño y categoría, agremiados o no.



No se trata de un reglamento nuevo sino de una quinta versión desde que se aprobara la primera norma allá por  1973 y los otros que vinieron a sucederle hasta el texto prepublicado por el ministerio. Sin duda que se trata de un proyecto que busca ponerse a tono con la realidad del mercado con las nuevas tendencias  de oferta de hospedajes en el mundo.

Del documento que hemos leído, tiene muchos ángulos susceptibles de debate. Por ejemplo, la clasificación en categorías de estrellas, los procedimientos administrativos para obtener el certificado de categorización, qué hacer con los famosos hostales de 1 y 2 estrellas dedicados a otras actividades, cómo hacer con airb&b, el retorno de los calificadores hoteleros externos, qué hacer con los hospedajes del turismo rural comunitario, o con el uso del agua y energía, etc.
Sin embargo, nos atrae comentar el tema de las estrellas no por sí mismas sino por el desarrollo del tema de las marcas hoteleras que tanto éxito tienen en el mercado por sobre las famosas estrellas. Veamos:

La calificación hotelera de estrellas es una creación del siglo pasado proveniente de la famosa Guía Michelin que se inició  recomendando a los mejores restaurantes de Europa y, con el tiempo, se extendió a los hoteles. De allí para adelante, la mayor parte de países del mundo han adoptado este sistema aunque varía en cada cual no existiendo estándares comunes para todo el mundo. En algunos, van de 1 a 5 y en otros los tenemos hasta de 7. Pero el asunto de fondo no es ese.

En nuestra opinión, la aplicación del sistema de estrellas tiene un valor subjetivo debido a que en algunos países le echan la mirada a la infraestructura, otros al equipamiento o al servicio o a los tres indicadores. Lo cierto es que lo que cuenta es que el huésped reciba lo que se le ofrece y se marche satisfecho, regrese y traiga a otros clientes. Es  decir, una operación de marketing eficiente.

Sin embargo, esta apreciación nos ha traído algunas experiencias notables. Miles de clientes, efectivamente, encuentran satisfacción en un 5 estrellas porque vale lo que pagan. Otros dicen que en ciertos tres estrellas te atienden como si fuera uno de 5 o tal vez más,  o  contrariamente, expresan su malestar por no haber alcanzado sus expectativas en ninguno de ellos. Se puede corroborar  esta apreciación leyendo las opiniones de los huéspedes en tripadvisor.

Pero estoy convencido que lo trascendente no es buscar las estrellas sino impulsar el desarrollo y crecimiento de las marcas. Los clientes de hoy, aun cuando no supieran el rango de las estrellas, se guían por las marcas hoteleras y el renombre de las cadenas. Señal inconfundible que allí te atenderán más allá de las estrellas. Tú serás la estrella y no el hotel como reza la filosofía de muchas de ellas.

Entonces regresemos al concepto esencial de las marcas. Hay muchos pero ensayemos esta versión: Es la capacidad de un servicio de hospedajes de saber diferenciarse notablemente de los demás mediante factores que los distinguen y se impregnan en la mente de los consumidores por las ventajas y beneficios percibidos y recibidos en la promesa de la venta.

No temo equivocarme al afirmar que a nuestros hoteleros, pequeños y medianos, la mayoría del Perú, más les vale construir sus marcas y desarrollarlas  para crecer que dormirse con las estrellas que pudieran obtener. Así podrán entrar en la mente de sus huéspedes tratándolos como estrellas. Favor de preguntar a las marcas hoteleras peruanas del porqué de su éxito.

domingo, 11 de noviembre de 2018

I Congreso de Escuelas de Turismo, Hotelería y Gastronomía del Perú

Es sumamente trascendente la convocatoria hecha por la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma  acerca de este encuentro que por primera vez en la historia sectorial se realiza para reflexionar sobre la competitividad del sector a partir del  nivel de calificación de su fuerza laboral que se realiza actualmente en las escuelas universitarias e institutos. La apuesta por una nueva escuela rumbo a la próxima década justifica plenamente esta justa.  

El turismo peruano se creó en 1932 y desde ese momento, el Estado se avocó en su desarrollo y crecimiento en sus distintos ámbitos. Es así que desde 1940, se crea la Escuela de Cicerones, luego la Escuela Nacional de Turismo en 1965 y más tarde, en 1978 el Centro de Formación en Turismo. 

Sin embargo, el ritmo y magnitud de su ejercicio en el mundo entero, y en el Perú sin duda, hizo que nuestra actividad pasara a otro plano de su concepción original para convertirse en un motor de la economía nacional que aporta con el 4% al PBI nacional, primer exportador de servicios no tradicionales, un millón 300 mil personas que trabajan en este sector, inversiones extranjeras en planta hotelera, aviación comercial, miles de empresas y negocios que generan empleo productivo, comunidades campesinas que venden turismo, productos con alto valor agregado nacional. 

En fin, la lista es larga. En este nuevo escenario, la fuerza laboral del turismo es uno de los grandes factores de producción del siglo XXI que requiere mirar el futuro para crecer y ofrecer más inversiones y empleos para competir con otros destinos en el mundo. Esto es, reflexionar desde el punto de vista del Estado para establecer políticas de certificación, calificación, profesionalización de toda su fuerza laboral competitiva. 

Desde que se creara la antigua Escuela de Cicerones en 1940, la academia entendida como tal ha crecido en términos cuantitativos en 42 escuelas universitarias de turismo, hotelería y gastronomía y 120 institutos técnicos de educación superior en las mismas líneas, cientos de profesores, miles de alumnos, una infraestructura impresionante, talleres, softwares, bibliotecas, aulas, investigaciones, publicaciones, etc. 

Pero también es cierto que este inmenso potencial de creación de conocimientos, con excepciones conocidas, poco le ha servido al país por el difuso y aislado crecimiento de la academia a espaldas de la realidad sectorial y nacional. Valgan verdades, crecimos unos a espaldas de otros, cada cual en su propia senda de desarrollo individual más que por una visión de conjunto. 

Nos alejamos de la realidad sectorial sin concertar con ella para determinar las verdaderas necesidades de calificación y nivel de conocimientos que debe tener la cadena productiva para crecer más y alcanzar la eficiencia, la productividad y competitividad. En suma, en 86 años de vida sectorial, crecimos el Estado, la empresa privada y la academia, cada cual en línea recta sin converger ni aproximarnos en algún punto. Entonces, es fácil entender que la competitividad de la fuerza laboral se expresa en bajos niveles productivos. 

En la hora del licenciamiento por la autoridad educativa del Perú, válida para toda la academia así como de la acreditación, nos planteamos un nuevo escenario que nos favorece rumbo a mejorar la calidad educativa de nuestros estudiantes al que tienen legítimo derecho de recibir una formación con estándares internacionales. Sin embargo, si nos uniésemos y fijáramos objetivos, al menos, de mediano plazo de cumplimiento de tareas comunes, como por ejemplo la acreditación internacional de todos habríamos dado un paso verdaderamente trascendente.

Desde que el antiguo Hotel Maury iniciara sus operaciones en 1837, miles de emprendedores, empresarios y audaces de iniciativas privadas se lanzaron al ruedo desde que el turismo, más tarde, se convirtiera en una actividad formal en 1932. De allí en adelante, hoteleros, transportistas, guías, restaurantes, agencias de viajes, porteadores, comunidades campesinas, artesanos y una lista impresionante de proveedores echaron andar la estructura de producción del sector en lo que conocemos la planta turística. 

El aporte de la empresa privada ha sido decisiva habida cuenta que las inversiones ejecutadas y las que siguen llegando al país, son las que gestan precisamente los puestos de trabajo que el turismo ofrece a la juventud calificada hoy en día. Desde que se iniciara este proceso, se hizo camino al andar hasta que el turismo se volviera más complejo en sus prestaciones hasta que llegó la tecnología, aplicaciones, softwares, y por ende, los conocimientos desde los más simples hasta los más complejos expresados en cálculos, proyecciones, costos, idiomas extranjeros, etc. 

Es aquí donde la evolución de las capacidades para sostener la cadena productiva con eficiencia se requiere la intervención conjunta de la academia y el Estado para intervenir desde dentro en determinar los perfiles laborales y profesionales que sus empresas y negocios requieren para el futuro inmediato. Entonces, la concertación de intereses y requerimientos para que la fuerza laboral sea altamente eficiente en la producción hace imprescindible un acuerdo entre todos.

Está prevista la realización de este congreso el 22 y 23 de noviembre próximos. Mayores detalles en el siguiente enlace: www.urp.edu.pe/congretur2018

sábado, 3 de noviembre de 2018

Hoy, 86 años de turismo en el Perú

Feliz día turismo peruano:

Hace 86 años, un  día como hoy, fue creado formal y oficialmente el turismo en el Perú mediante ley de la República suscrita por el presidente Sánchez Cerro. 

Como se pude se ver fácilmente, no somos nuevos en el aparato público. Mas bien vamos rumbo a las 9 décadas. Corresponde al Estado haber iniciado oficialmente la conducción y administración del sector turismo en el país. En aquella época no existió una posición clara sobre su manejo global. Hay dos hechos reveladores que expresan la intención de los gobernantes de aquel entonces: la necesidad de atender el establecimiento de la corriente turística al Perú y en especial a la ciudad del Cusco e instituir definitivamente el servicio del turismo consignando por primera vez partidas específicas en el presupuesto nacional que continúan hasta hoy.

Es imprescindible que la nuevas generaciones conozcan este acontecimiento y celebren cada año deteniéndose en el camino para festejar y reflexionar sobre el pasado y el futuro de uno de los tres motores de la economía del país. Sin duda que su estudio y análisis nos han de conducir por nuevos caminos para el crecimiento  y desarrollo.

Por mi parte, el mejor regalo de cumpleaños que tengo es haciendo propuestas para generar inversión y empleo productivo mostrando su real capacidad de ser un sector poderoso y productivo. Aquí algunas iniciativas y proyectos que ojalá sean escuchados de enorme envergadura que trascienden las fronteras regionales internas
Playa Cap DAgde. Francia. Así será Tumbes en el 2025

Proyecto 1. El pequeño Miami o el Can Cún norteño
Tumbes y Piura es el futuro. Si hubiera una gran bolsa de proyectos de inversión en infraestructura: puertos de atraque de cruceros, aeropuerto internacional, planta turística al estilo todo incluido, estaríamos hablando de miles de puestos de trabajo con el poder natural de atracción de sol y playa, gastronomía, manglares, coto de caza y el único río navegable de la costa. En Can Cún, en apenas 28 Km se han apostado 60 hoteles resorts. Aquí para comenzar podemos trazar una línea entre Puerto Pizarro y Punta Sal o Máncora para construir en esa área un macro proyecto de inversión en resorts de todo tamaño. 
Proyecto 2. 
Selva Central, desde Tarma hasta Satipo.El turismo moderno se mueve por lo que quiere la demanda. Y ésta busca hoy entretenimiento, diversión, descanso, aprendizaje y aventura. Las respuestas a esos requerimientos están en la Selva Central. No hay que ser muy entendido para comprender estos deseos, beneficios, experiencias y ventajas que buscan estos clientes del mundo. Por ejemplo, el mercado interno limeño es asiduo y cliente principal de la selva central. Con un esfuerzo mayor, tendríamos aquí un edén con resorts, grandes cadenas hoteleras, líneas aéreas nacionales  volando al Aeropuerto de Mazamari en Satipo. Están casi todas las piezas del rompecabezas. Solo falta voluntad de gobernantes comprometidos para transformar una realidad como bien manda la planificación: Inventar el futuro.
Proyecto 3  
Teleférico de Choquequirao en curso. Ojalá sea verdad tanta belleza ofrecida por el Gobierno Regional de Cusco y Apurímac gracias a una inversión privada porque creemos que las comunidades campesinas cercanas  de este centro monumental como Huanipaca y Cachora serán largamente ganadoras. Ver para creer.

Nuestra visión del futuro al 2021 no es un sueño aunque se necesitan de sueños para planificar y crecer. Bastan pocas cosas por hacer pero con resultados en lugar de los tediosos y poco creíbles 10 planes de turismo que hemos tenido desde el Plan Checchi y ninguno cumplido. Hasta el Bicentenario de la Independencia del Perú falta relativamente poco tiempo. Pero para todos es un momento de reflexión heroica para que nuestro sector se convierta en uno de los motores esenciales de la economía nacional, respetado por su capacidad profesional, imaginación y creatividad para emprender grandes proyectos de trascendencia nacional. 

Feliz día turismo peruano. Para satisfacción de mis seguidores, aquí el texto de la ley que celebramos hoy.

LEY No. 7 663
El Presidente de la República
Por cuanto: El Congreso Constituyente ha dado la ley que sigue:
El Congreso Constituyente:
Ha dado la ley siguiente:
Artículo 1°.- Autorícese al Ministerio de Fomento para que a la brevedad posible y empleando los recursos y medios provisionales necesarios, atienda al establecimiento de la corriente turística al Perú y en especial a la ciudad del Cusco y a los magníficos monumentos incaicos del departamento de ese nombre.
Artículo 2°.- El Ministerio de Hacienda consignará una partida en el proyecto de presupuesto nacional próximo, con el objeto de establecer definitivamente el servicio del mencionado turismo.
Artículo 3°.- La Sociedad del Touring Club Peruano queda autorizada para hacer la propaganda turística conveniente.
Comuníquese al Poder Ejecutivo para que disponga lo necesario a su cumplimiento.
Casa del Congreso, en Lima, a los treinta y un días del mes de octubre de mil novecientos treinta y dos.
Clemente J. Revilla, Presidente del Congreso.
M. Wenceslao Delgado, Secretario del Congreso,
C. Reátegui Morey, Secretario del Congreso,
Al señor Presidente Constitucional de la República.
Por tanto: mando se imprima, publique, circule y se dé el debido cumplimiento.
Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los tres días del mes de Noviembre de mil novecientos treinta y dos.
Luis M. Sánchez Cerro.
Fuente: Introducción al Turismo.  Teoría y Realidad Peruana. 11ma. Edición. Lima. 
Carlos Villena Lescano


domingo, 14 de octubre de 2018

Señor alcalde electo Jorge Muñoz !!! Un consejo en turismo municipal

Señor alcalde electo Jorge Muñoz  !!!

Pongo a su consideración antes del inicio de su gestión,  algunos tips que pueden ser útiles en su gobierno municipal en materia de turismo. Le había manifestado anteriormente que el turismo es un potente sector de la economía del país, y en especial para Lima, por sus claras fortalezas que hacen que sea  uno de los destinos favoritos de América Latina. Mire este cuadro elaborado por Mastercard:


Puesto
Ciudad
Visitantes internacionales
1
Cancún
6.04 millones
2
Punta Cana
3.62 millones
3
Ciudad de México
3.09 millones
4
Riviera Maya
2.90 millones
5
Lima
2.86 millones
6
Santiago
2.52 millones
7
Buenos Aires
1.94 millones
8
Sao Paulo
1.92 millones
9
Cusco
1.57 millones
10
Ciudad de Panamá
1.48 millones

https://rpp.pe/peru/actualidad/lima-y-cusco-figuran-entre-los-10-destinos-mas-populares-de-america-latina-noticia-1152716

Imaginemos que el cuadro esté errado. Démosle un 50% de credibilidad. Aun así, salimos bien parados de esta encuesta hecha a viajeros del mundo. Sin embargo, lo que quiero mostrarle es que  siendo el turismo una fortaleza gigante esté absolutamente  ubicada en lugar segundón, lugar que suele ocupar en las municipalidades del Perú.

Vea usted como Santiago de Chile se ha lanzado con todo a promover su turismo desde la municipalidad mapocha. No entraré a detallar porque encontrará lo que ellos buscan en la primera página de su texto. 

Para la Comuna de Santiago el turismo es, sin duda, uno de los sectores económicos prioritarios. Y es en este sentido que la Municipalidad decidió afrontar su futuro formulando un Plan Estratégico para el Desarrollo Turístico que, de forma precisa y profesional, realizase un análisis y definición de cuál ha de ser el camino a seguir para conseguir no solo que esta actividad se incremente en la Comuna, sino también que mejore siguiendo el reto más importante ante el que nos encontramos, que es llegar a conseguir una mejora continua de la calidad bajo un modelo integral de sostenibilidad. 

Es así como surge el Plan Capital, una hoja de ruta que permite contar con un modelo de desarrollo turístico para la Comuna de Santiago, que contempla la generación de productos turísticos a través del conocimiento de los mercados, además de diseñar un plan de marketing orientado a la promoción de la Comuna y de su oferta turística. Además, entre los objetivos del Plan Capital también se encuentra la conformación de un “Destino Santiago” diferenciado, capaz de competir en el escenario turístico internacional con las grandes capitales latinoamericanas. Para ello, el Plan formula, en sus aspectos de marketing, una propuesta de posicionamiento y de marca turística, que pretende actuar como paraguas de todas las ofertas de producto que se realice en el destino.

El documento que a continuación sigue, presenta, de forma sintética, el resultado del trabajo técnico llevado a cabo por la empresa consultora Chias Marketing, que ha contado con la indispensable participación de todo el sector turístico de la Comuna de Santiago, así como de la propia Municipalidad y la Corporación para el Desarrollo de Santiago ORDESAN, como contraparte técnica del Plan en el destino. y, especialmente, de la Dirección de Turismo Municipal. Nos encontramos, pues, ante un reto excitante e importante, y esperamos que todos juntos trabajemos para hacerlo posible. De esta forma, mejoraremos no sólo nuestro sector turístico, sino también la vida de todas las personas que residen en la Comuna y que se sienten orgullosos de ella.

Fuente: 
http://www.observatoriosantiago.cl/wp-content/uploads/2014/09/op-PLAN-CAPITAL-ENERO-2015-FINAL.pdf

Costa Verde. Carlos Ibarra. PROMPERU

Las diferencias turísticas entre Santiago de Chile y Lima  son notorias con un balance favorable a la capital limeña por varios kilómetros de ventaja. Pero ellos nos llevan la delantera por tomar las cosas con verdadero profesionalismo y visión. 

Es su turno señor alcalde.