Midiendo las ventajas competitivas de un nuevo destino

Cañón del Colca

La primera cuestión a resolver es identificar las armas con las que cuenta un destino turístico, nuevo o ya en operación  para poder competir con solvencia y captar la demanda de consumidores que buscamos. La primera respuesta es acudir a los famosos inventarios del patrimonio turístico que muchas localidades, provincias y regiones poseen.

En esta búsqueda decisiva aparecen en el tapete  algunas consideraciones de fondo que son cuestiones a plantear sí o sí. Las más complicadas y difíciles son: ¿Qué pasa si nuestro destino tiene pocos atractivos, o no tiene un producto entre manos para salir al mercado? O mejor, ¿Qué pasa si no tenemos atractivos señalados en los registros del inventario?

Aquí entra en operación el medir las ventajas competitivas del destino. Es decir, qué tan buenos somos ante los competidores y si llegamos a satisfacer las expectativas de los potenciales clientes. Así hizo el genial Walt Disney quien en un terreno semidesértico construyó una ciudad con cascadas, montañas, lagunas, trenes del futuro y fantasía. Sencillamente fueron diferentes. Crearon o inventaron un nuevo destino al que llegan millones de visitantes anualmente.

Para los que se lamentan de no tener atractivos que Dios les hubiera otorgado, queda la alternativa de inventarlos. De hecho, en el Perú hay mucho de esto con la creación de festivales de música, gastronomía, danzas, fiestas o de arte. Es una respuesta correcta. En esa dirección, el medir las ventajas competitivas parte también por el hecho de ser diferentes en el producto. Sea por lo espectacular del atractivo que conmueve al turista como por la calidad de las instalaciones y equipos o por la delicadeza de la atención y calidez brindada a los clientes.

Playas de Tumbes

Una forma concreta para armar el rompecabezas al forjar un nuevo destino es presentar al mercado productos en los que se experimenta emociones nuevas, distintas y únicas. No hay manera de competir hoy ante los rivales si no planteamos una oferta de productos radicalmente novedosa y diferente. Veámoslo de manera inversa. Un nuevo destino con servicios ya existentes, iguales, tradicionales, poco innovadores. ¿Podrá escalar posiciones en el reparto de la torta?

Queda claro que la clave de ingreso a un mercado altamente competitivo será presentarse con un componente creativo, distinto, diverso y de calidades óptimas. Ojo que no nos estamos refiriendo a servicios caros o de lujo. Sencillamente hablamos de aquellos de estándares altos de rendimiento independientemente si las inversiones son de muchas o pocas estrellas o tenedores. En suma, en el mercado abierto de hoy los nuevos destinos deben de tener ventajas competitivas definidas antes de nacer.

¿Qué son las ventajas competitivas de un destino? En principio, se trata  de las características o atributos ostentados por éste que le dan una cierta superioridad sobre sus competidores inmediatos. Estas características o atributos pueden ser de naturaleza variada y referirse a la infraestructura como un aeropuerto de primer nivel, una autopista de primera,  hoteles de última generación, buses turísticos, guías altamente calificados, seguridad garantizada, a las modalidades de producción, distribución o ventas propios del producto o de la empresa. [1]

Podemos señalar a las ventajas competitivas como las características de los servicios que nadie las tiene y son únicas, por tanto, ofrecen superioridad sobre otros como los siguientes: el Camino Inca en el Perú, Bariloche en Argentina, Aguas termales de Pucón en Chile, Galápagos en Ecuador o Cartagena en Colombia. Son insuperables y nadie puede competir con ellos en sus especialidades. De manera que si hubiera un destino nuevo que quisiera enfrentarlos deberá  ser superior. Así de sencillo.

Como se puede observar, estas superioridades resultan de la combinación de muchos factores, una de las cuales es la diferenciación a través de la cual el destino  pone en el mercado un factor no mostrado por los otros. Podemos mencionar a continuación, que la ventaja resulta también de la mejor productividad cuyo resultado nos conduce a una mayor rentabilidad, es decir, costos más ventajosos, personal más experto, publicidad más eficiente, alta tecnología, distribución amplia, etc.

Ahora bien, una correcta aplicación de las ventajas competitivas  no sólo se explica en el hecho que hay que desarrollarlas y construirlas para diferenciarse con los otros destinos. Hay algo más profundo.  Debemos ubicar a éstas dentro del contexto del mercado porque los destinos no corren solos ni tienen por contrincante a un puñado de otros destinos que venden más o menos lo mismo que nosotros.

En verdad, existen otras fuerzas invisibles muy fuertes que nos obliga a tomar posiciones para determinar cuán atractivo es el sector y cuál debe ser la política estratégica que asumamos ante este gran espectro.

Laguna Umayo en Puno

 En nuestro medio, se cree que sólo los competidores están en la mira y contra ellos es la lucha diaria. No es así. Hay que pasar a dilucidar este aspecto capital que ha de determinar el camino a seguir. Las fuerzas  invisibles y ocultas que mueven cualquier mercado, y en especial, el de servicios, es el resultado de las tesis de M. Porter quien desde hace dos décadas sacó a la luz los Factores de Competitividad conocido también como el  Diamante de Porter.  

Texto extraído del próximo libro que preparo: 
Planificación de Nuevos Destinos Turísticos. Un estudio de casos.

La competitividad del turismo en el Perú. Así nos ven.

El Foro Económico  Mundial, FEM, acaba de publicar su último informe 2011  sobre la Competitividad del Turismo en 139 países. Este documento tiene el particular mérito de  hacer saber a la comunidad turística internacional sobre la eficiencia que muestra cada una de las naciones ante el mercado mundial, la satisfacción de sus clientes y el desempeño que han demostrado desde el informe 2010.

El FEM es un organismo internacional privado constituido al mismo tiempo por distintos entes locales que suelen informar a su casa matriz sobre el comportamiento sectorial y global de 3 grandes rubros, de los que se desprenden 14 subtemas de medida que dan como resultado  cifras, indicadores y evaluaciones que conducen a un ranking internacional.

El informe que nos provee esta vez el FEM tiene una particular importancia para América Latina, y en especial para el Perú, debido a que se constituye como un foro de debate, análisis y diálogo sobre el caminar de cada país, sus gobernantes, empresarios, gremios, universidades y profesionales del turismo. En suma, ese informe mide lo que hemos hecho o lo que hemos dejado de hacer.

Me parece que este tema merece una atención de los que estamos comprometidos  con el turismo debido a que su tratamiento nos conducirá a  mejorar la competitividad de los productos y servicios que vendemos, desarrollar nuevos mercados y atraer nuevos clientes. Repito, este análisis  es valioso para el Perú porque las autoridades gubernamentales y privadas, gremios y entidades sectoriales, ninguna de ellas, tienen metas o indicadores de desempeño para poder saber cuán eficientes han sido en el ejercicio de la función que les han encargado. Eso no existe por acá. Por eso es que los ministros de turismo y viceministros de turismo de todos los tiempos al término de sus tareas sencillamente se van así como así. Nadie les exige nada porque nada han comprometido.

¿Por qué debemos de medir los desempeños? Estamos hablando del turismo como actividad económica que representa el 9.2 del PBI mundial, el 4.8% de las exportaciones internacionales y el 9.2 de las inversiones. No es poca cosa y hay que sacar partido de estas cifras que nos trae el Consejo Mundial del Turismo. Ahora veamos el informe y sus partes:

Marco regulatorio de políticas	Entorno del negocio e infraestructura	Recursos humanos, culturales y naturales
Políticas del turismo	Infraestructura del transporte aéreo	Recursos Humanos
Turismo sustentable	Infraestructura básica	Afinidad con el turismo
Seguridad	Planta turística	Recursos naturales
Salud e higiene	Infraestructura de comunicaciones	Recursos culturales
Priorización del turismo	Precios del turismo	Cambio climático.

Echemos una mirada a cada uno de estos tres grandes temas y subtemas para observar la performance que nos ha correspondido en el 2011.

1.    Ranking Mundial. El Perú ocupa el lugar 69 de 139 economías.  En el 2009 estuvimos en el puesto 74 pero entre 133 países. En la clasificación 2011, México, Costa Rica y Puerto Rico ocupan los primeros lugares entre los latinoamericanos en los puestos 43, 44 y 45 respectivamente.

2.    En América, de 25 países, andamos en el lugar 13. Nos anteceden Uruguay, Chile y Costa Rica y superamos a República Dominicana y Colombia.

3.    En materia del Marco Regulatorio de políticas turísticas tenemos una larga fila de indicadores que van desde los derechos de propiedad,  requisitos de visas, apertura de acuerdos bilaterales de servicios aéreos, costo y tiempo para iniciar un negocio, regulaciones  medio ambientales, emisiones de dióxido de carbón, especies en peligro, confiabilidad de los servicios policiales, accidentes de tránsito, acceso a servicios hospitalarios y agua potable,  priorización de políticas turísticas, presupuesto gubernamental, efectividad del marketing y su marca, eficiencia en la publicación de estadísticas sectoriales.

Calificación: 4.30

Ranking: 89. Muy bajo

Observación: Este tema es pasible de convertirse en un plan de turismo al 2016. Creo que al menos en el 2012 se pueden mejorar notablemente: la marca y las estadísticas y tornarlas eficientes ya mismo. El costo y tiempo para iniciar un negocio turístico lo dejamos en manos del MINCETUR en el 2012.

4.    En lo que concierne al Entorno del negocio e infraestructura, el FEM considera entre sus indicadores centrales a: infraestructura del transporte aéreo y su calidad, densidad de aeropuertos, operaciones aeroportuarias, líneas aéreas afincadas, calidad de carreteras y líneas férreas, habitaciones de hospedaje, empresas de alquiler de vehículos, red  de autobuses, líneas de teléfonos y acceso a internet, impuestos y costos aeroportuarios, paridad cambiaria, precio de los combustibles y catálogo hotelero.

Calificación: 3.40

Ranking: 82. Muy bajo

Observación: Tal vez este sea el verdadero talón de Aquiles de nuestra competitividad. Es más que urgente revisar  la inversión en esta materia cuya parte más grande se la lleva el Estado por ser su responsabilidad, concretamente en asuntos de infraestructura. Hace años que no podemos salir de esta situación.

5.    Finalmente, en el tema Recursos Humanos, Naturales y Culturales, los subtemas a evaluar son: Calidad del sistema educativo, disponibilidad para la investigación y especialización en el sector, prácticas de contratación y despido, expectativa de vida, actitud de la población ante el turismo, número de sitios naturales y culturales patrimonio mundial,  áreas naturales protegidas y especies conocidas,  estadios deportivos y sedes de ferias y exhibiciones internacionales.

    Calificación: 4.42

    Ranking: 34. Alto

Observación: Esta alta posición de debe a la calidad infinita de los recursos naturales y culturales del Perú. Sin embargo, es imprescindible que el Estado peruano, alguna vez se dedique a verificar, certificar y comprobar la calidad de su  sistema educativo sectorial, especialmente de la investigación tan esquiva y ajena y a la proliferación de sus establecimientos.  

Con feriados largos no se sale de la pobreza

Así sostiene un joven de la política peruana en un artículo aparecido días atrás en su blog http://mochiladejaime.blogspot.com/.  Le respondo desde el mío sus apreciaciones. Entre sus argumentos dice que: Decretar dos días de fiesta sin razón en un país como el nuestro demuestra una frivolidad incomprensible.

En primer lugar, no me sorprende que un político con estudios superiores y un MBA en Estados Unidos albergue en su mochila tal pensamiento. No es verdad lo que dice porque precisamente en los largos años que se maneja este mecanismo de feriados largos, (nunca lo escuché quejarse antes) el turismo interno ha visto crecer una demanda de consumidores insospechada por todo el país.

¿90%  de los trabajadores del Perú ganan una miseria? Y qué me dices de los 4.5  millones de peruanos que viajaron el 2011 dentro del país y originaron un  gasto de más de 511 millones de dólares? Solo en este feriado largo que corre las ventas han alcanzado 120  millones de dólares y miles de viajeros en las rutas nacionales.

 ¿Una frivolidad incomprensible? Creo que como la mayoría de políticos que ignora lo que es el turismo, observa las cosas al revés, es decir, la idea de feriados largos le da la idea que el Perú se paraliza. No es así. La otra mitad del Perú trabaja, genera inversiones, empleos, consumo, compras, ventas, salarios, impuestos, etc. Algunos ejemplos rápidos le daré.  En Llachón, comunidad campesina de Puno, 500 familias trabajan como  nunca en estos días porque la clientela arrecia. En Máncora, Lobitos, Zorritos y Punta Sal otras tantas familias trabajan hoy  sudando la gota gorda para atender miles de comensales.

 ¿Una frivolidad incomprensible?  Cientos de viajeros acaban de llegar a las fiestas de la Virgen de la Candelaria. No hay hospedajes disponibles ya, los restaurantes andan llenos, los lancheros tienen  agotados sus espacios a los Uros, las excursiones llegaron a su límite. Conclusión: Los primeros  cálculos de turistas,  la mayoría de ellos peruanos es de 20 mil.  

¿Una frivolidad incomprensible? Para un hombre que tiene un MBA,  es fácil de entender lo que es una ventaja competitiva y valor agregado. Pocas actividades de la economía nacional las tienen.  Recuerda que los minerales que vendemos son puras piedras, arena, lingotes o planchas. Pero el turismo es uno de los pocos que tiene un altísimo valor agregado y por tanto una enorme ventaja competitiva. Pero los políticos no ven este sello que otros países si ven como Francia y España que citas. Allí la prioridad en las exportaciones es la economía terciaria. Por eso son ricos y nosotros que estamos en la economía primaria somos pobres.

Si los políticos que tenemos tuvieran un verdadero conocimiento de la economía  las cosas serían distintas.  Somos el 3.5% del PBI nacional y damos empleo directo e indirecto a 1 millón de personas. ¿Una frivolidad incomprensible?

En el ideario de tu partido político dice:… fomentando el desarrollo de la iniciativa individual y promoviendo el desarrollo de una economía de mercado que logre la igualdad de oportunidades para todos y cada uno de los peruanos.

Eso es lo que hacemos todos los días, especialmente en los feriados largos. Si fueras ministro de Estado del MINCETUR, te imagino liquidando y cancelando lo que sostienes en el ideario de tu partido. Ojo que no soy del  partido de gobierno ni voté por él pero eso es lo que hay que hacer. Como regidor de Lima sabe Dios qué  cosas tendrás entre manos. Mala suerte la mía porque voté por Lourdes.

 Ojo. Mi correo antiguo carlitosvillena@yahoo.com ha sido hackeado
El nuevo es  villenalescano@yahoo.com

Los segmentos y nichos mandan

Hemos señalado anteriormente que las empresas del sector turístico peruano, como la mayoría de las otras actividades de la economía nacional, son micros y pequeñas. En esta medida sería poco sensato iniciar una campaña de marketing que cubra todo el mercado de Lima o del Perú. No tendríamos la capacidad técnica, administrativa ni financiera para alcanzar  tal propósito.

Si no es posible abarcar todo el universo de compradores, entonces es preciso DIVIDIR EL MERCADO en partes  e identificar a los clientes que buscamos, según sus requerimientos y necesidades  en forma homogénea. Por ejemplo, todos los que gustan del ecoturismo, promociones escolares del quinto de media, ejecutivos, personas de la tercera edad,  nivel socioeconómico B, Club de Leones del Perú, evangelistas, observadores de aves, en fin, la lista es ilimitada.

Para una mejor comprensión del tema, traemos a colación por ser trascendente, los segmentos de mercado que la OMT ha seleccionado con vistas al año 2 020. En otros términos, los nichos de mercados que más se venden y de aquí hasta ese año. Estos son: turismo de sol  y playa, deportes, aventura,  naturaleza, cultural, urbano, rural, cruceros, parques temáticos y congresos y eventos.

Entre los segmentos nacionales identificados por PROMPERU, podemos anotar los siguientes: Nivel Socio Económico A, B y C de 18 a 64 añ6s cuyas motivaciones para viajar son las siguientes: pasear y visitar atractivos turísticos, ir de caminatas y desplazarse a las playas, practicar deportes, hacer campamentos, visitar lugares arqueológicos e iglesias, ir a discotecas y  pubs, saborear la comida local. Traducido en segmentos precisos podemos anotar: sol y playa, aventura, deportes, cultural, entretenimiento y gastronomía.

Dejamos expresa constancia que los nichos antes señalados son apenas algunos. Existe una larga lista de otras tantas necesidades y requerimientos de los consumidores que vale la pena investigar permanentemente estos mercados para encontrar nuevos intereses. Tal vez usted tenga entre manos algunos de ellos. 

Este procedimiento lógico tiene por objeto evaluar los tamaños de estos sub mercados, conocer sus características y rendimiento económico para la empresa. Pueda que sea o no  sea rentable encarar algunos de estos segmentos o partes del mercado total. Tal vez  sean realmente atractivos y jugosos en cuanto al largo plazo.

Pero el asunto de fondo es comprender que en pleno proceso de globalización e información total,  la segmentación ha tomado renovados brillos para ir más allá de los límites que nosotros mismos nos hemos impuesto. El caso de los 20 millones de observadores de aves de Estados Unidos que salen de viaje al extranjero por lo menos una vez al año, sería un interesante tema de segmentación, es decir, ¿Dónde viven?, ¿Cuánto gastan en sus viajes al exterior? ¿Dónde viajan?, ¿Cuál es su nivel de ingresos?, ¿Qué tipos de aves buscan?

Cuando analizamos mercados grandes y casi inaccesibles, la segmentación  nos permite conocer cómo se puede satisfacer las necesidades de aquellos, determinar una política  concreta, cuantificarlos, identificarlos casi hasta en lo personal, y como consecuencia, seleccionar el o los segmentos que correspondan y concluir en la selección del mercado meta o público objetivo. Recomiendo leer un excelente análisis acerca de este tema en el enlace:http://www.arellanomarketing.com/content/content.php?pID=131

Por supuesto que la segmentación es de enorme ayuda para las empresas, grandes o pequeñas, en primer lugar por el costo  y ahorro que traen consigo así como por las  precisiones que  ofrecen a la investigación de mercados.

Viene a colación este asunto habida cuenta del resurgimiento inesperado de este tema en nuestro país hace algunos pocos días. El tratamiento del  caído segmento de los cruceros  en nuestros puertos. Pero veamos primero cómo marchan  los competidores en este campo respecto del manejo de los segmentos y sus nichos, y en especial de los cruceros. Nos remitimos  una vez más a un gran competidor del Perú: Costa Rica. Observar bien cómo se cuantifica producto por producto y se observa su evolución, crecimiento y ventas:

Nichos de mercado de Costa Rica. Evolución porcentual

Producto	2006	2010
Luna de Miel	4.3	6.9
Observación de Flora y Fauna	43.9	48.4
Aguas termales	5.3	30.0
Turismo Rural Comunitario	3.7	7.0
Surf	13.8	15.8
Arribos de cruceros	237	264

Fuente: http://www.visitcostarica.com/ict/paginas/cifras_turisticas/Mayo_2011/CifrasTuristicas.pdf

Ahora bien, echemos una mirada a los cruceros en el 2010 llegados a Costa Rica. 264 en el 2010 y unos 20 al Perú en el mismo año. Este indicador nos lleva a la conclusión de que  este nicho está muy mal manejado hasta ahora.  Nos preguntamos ¿Cómo este pequeño país es capaz de albergar a 264 cruceros y nosotros apenas unos 20 por año?

Veamos de qué se trata este nicho ausente, lejano y poco interesante para algunos.  En principio, el 2011 se han embarcado 16 MILLONES de pasajeros en los puertos norteamericanos.

Escuché decir al ministro de turismo del Perú, el señor Silva Martinot, que este 2012 y en su primer semestre llegarán 22 cruceros y 20 mil turistas. Supongamos que la cifra se duplique para el segundo semestre, por tanto tendríamos 40  mil turistas llegados por esa vía. (En el 2010 llegaron 385 mil a Costa Rica). Si fuera así nuestra cuota de mercado sería del orden de 0.25%. Para comenzar, nada mal si se tuviera una política sostenida de ampliar y diversificar los nichos y segmentos. Aquí hay mucha riqueza que crear, inversiones que hacer y miles de puestos de trabajo que ofrecer, concretamente, los de artesanía.      

Entonces hace falta asentar una nueva política de aliento y fomento al segmento de cruceros. Recomiendo conversar con el señor Bob Sharek, Vicepresidente Ejecutivo de Marketing y Distribución de CLIA, la Asociación Internacional de Cruceros cuya  dirección y teléfonos acompaño: 910 SE 17th Street, Suite 400,
Fort Lauderdale, FL 33316. Tel:   754.224.2200  Fax: 754.224.2250

Algo nos ha de ligar. Pero para ello habrá que demostrar que la cadena de producción y servicios es altamente eficiente: para comenzar, el puerto del Callao. La reciente llegada de esos 22 cruceros se debe al esfuerzo de AMP TERMINALS, empresa que no siendo del sector, se la juega. Aquí las cosas también empiezan a cambiar por la moderna infraestructura de la que está  dotado este novísimo terminal. Otros puertos del Perú  deben de prepararse para que la gigantesca demanda de este nicho nos  sonría. 

Pero no todo está dicho. Creo que  lo mejor de la preparación de la cadena de producción y servicios debe de priorizarse en  Iquitos, puerto que tiene amplias  posibilidades por tener más segmentos y  nichos de mercado que los puertos de la costa. Los segmentos y nichos mandan.

Vender servicios o bienes. He allí la cuestión !!!

El marketing tiene una genial comprensión del mercado y ofrece alternativas en su metodología y dirección, un mismo esquema pero con matices distintos para vender servicios y bienes. Es interesante esta disyuntiva porque la mayoría de economistas que conozco cree que la única manera de generar riqueza es vendiendo bienes.

Afortunadamente este dilema ha sido superado hace años con la llegada espectacular de los servicios, entre ellos el turismo, como arma para genera desarrollo, inversión y empleo. Las cifras resultantes son reveladoras en el ámbito internacional como nacional. No hay duda de ello.

Ahora bien, ¿Cuál es el fondo de lo que vendemos?  Antes de abordar una respuesta primero hay que reflexionar sobre algo muy simple. ¿Cuáles son las ventajas competitivas que tienen para saltar al mercado y vender lo que mejor tienen y desea comprar la demanda? En el caso del Perú, el Banco Mundial ha señalado reiteradamente que nuestras ventajas son: la minería, el turismo, la agroindustria y la industria maderera.

Si es así, el mercado ha hecho posible que estas actividades empiecen a caminar. De hecho el turismo ha tomado su propio rumbo vendiendo sus famosos servicios. ¿Qué son éstos? Un conjunto de experiencias únicas, ventajas, beneficios o actividades que se venden. De manera que lo que en realidad es la oferta son las experiencias que el cliente de hoy desea comprar.  

Entonces no vendemos habitaciones de hotel sino un hogar fuera de tu hogar. No vendemos un plato de comida sino sabores, colores, aromas y texturas. No vendemos cabinas de crucero sino diversiones infinitas. No vendemos 3 días y dos noches como muchos siguen aún con esa cantaleta del siglo pasado. Vendemos diversiones, entretenimientos y fantasías. Leí  en un aviso de un diario gringo esto: No vendemos pompas fúnebres. Vendemos paseos por el fututo. Aquí el marketing ha tenido una actuación destacada recomendando seguir esa ruta.

Es importante esta aclaración si repasamos lo que ha escrito el diario norteamericano USA TODAY la semana pasada refiriéndose al Camino Inca: una de las diez increíbles aventuras del 2012.  Precisa que “la aventura de ocho días sale del fuerte trekking del Camino Inca, pero no escatima en momentos importantes de inmersión cultural”, y luego añade que “puedes navegar por el curso del río Urubamba, ver los tesoros en uno de los más grandes mercados tradicionales del Perú y comer comida peruana, todo eso como preludio de dos días de exploración en Machu Picchu y los misterios del templo de la luna”.

Pero hay más acerca de la necesidad de observar detenidamente este punto para afinar las ventas y  no patinar. La semana pasada, el suplemento El Viajero del Diario EL PAÍS de España escribió una interesante lección de lo que significan los servicios turísticos. El reportero anota con precisión para sus miles de lectores lo siguiente: uno de los momentos más impactantes del viaje es cuando los turistas se adentran en la selva a bordo de lanchas. “La experiencia resulta incomparable. Es frecuente ver monos saltando en las copas de los árboles más altos; algún perezoso moviéndose lentamente por otras ramas; guacamayos y loros o aves de diverso plumaje (hay más de 300 especies), y pequeños caimanes de ojos brillantes. Y, si hay suerte, alguna anaconda”. El autor de la nota menciona también que el Pacaya Samiria es “un espectacular territorio de 2,08 millones de hectáreas al que llaman ‘la selva de los espejos’”, para luego enumerar a las diversas especies de fauna que se pueden ver en la zona, como el paiche, las pirañas, el manatí y el delfín rosado.

Entonces estamos ante un escenario en el que debemos de perfilar, mejorar y actuar sobre la base de lo que quieren los turistas y no sobre lo que quiere el operador local. Aquí cada cual insiste en sus habitaciones, asientos de bus o el menú de un restaurante. Estamos lejos aún de vender como recomienda el marketing y pasar a la vía de colocar productos siguiendo  las tendencias del mercado mundial. Pero estos dos casos que hemos presentado brevemente son la mejor forma de advertir a los que creen que el mercado no se mueve que estamos en otra.