Unos 20 años atrás, con la edición de mis libros impresos durante más de tres décadas, pasé de ese formato a ampliar la difusión de mis textos: el internet y los libros electrónicos. En realidad fue un salto espectacular y grande para mí habida cuenta que de la demanda que conocí pasé a otra de un mayor calibre, tamaño y amplitud más allá de las fronteras.
Así fue cómo en mi página www.turibooks.com llevé los conocimientos y experiencias de la profesión turística que ostento a cientos de nuevos lectores de todo interés que comprenden aún a gobernantes, emprendedores, empresarios, gremios y la infaltable academia.
Más adelante seguí la línea de la transformación digital y abrí una nueva veta en las comunicaciones en mi blog Marketing Turístico desde mi dirección: www.carlitosvillena.blogspot.com Hoy en día tengo más de 615 mil seguidores de todos los países de habla hispana que me leen cada semana, consultan y comentan sobre los contendidos que produzco. Este logro ha sido francamente gigantesco.
Pero los tiempos siguen cambiando con una rapidez increíble y hay que alinearse con los nuevos horizontes. Como dice el sabio dicho: camarón que se duerme amanece en el chifa. Es decir, no vale pestañear. Por el contrario, los que procedemos de la academia, la investigación y consultoría tenemos que seguir en la brega con los ojos bien abiertos.
Por estas razones es que inicio una nueva aventura: youtube. Acabo de abrir mi canal: Boarding Pass, el primer canal digital peruano que busca proponer nuevos caminos para el crecimiento y mejoras del sector turismo. Por tanto, abordaré temas vinculados al turismo nacional e internacional. Entonces, aquí tendré las siguientes tareas: entrevistas a los protagonistas del sector de todo tamaño sin distinción alguna, conferencias cortas, rápidas y entretenidas, debates y propuestas que nos hace falta provenientes de todas las voces.
Con la mayor satisfacción les muestro la introducción del canal en la espera que me sigan acompañando siempre en cada edición. Cada cual tedrá el caracter de nuevo conocimiento, aprendizaje y entretenimiento. Antes que cante un gallo, les anunciaré la inauguración del canal y el primer entrevistado que nos ha de dar luces sobre el futuro del turismo en el mundo y el Perú.
Como hacen todos los youtubers, desde hoy soy uno de ellos, les pediré que se registren, den un like y compartan los contenidos en la dirección electrónica que les señalo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=WOPwVdEh6KM
Pueden ver las primeras imágenes del canal en esta presentación.
Como bien sabemos, la presidente del Perú, Doña Dina Boluarte viajó a China hace unos días con una delegación de ministros de Estado y dirigentes de diversos gremios empresariales nacionales para fortalecer y profundizar los lazos de amistad y de negocios que sostenemos con ese maravilloso país.
Esta visita me ha parecido trascendente pensando en el futuro habida cuenta del impacto económico, social y ambiental que se producirá tras ese periplo y suscripción de diversos acuerdos que reseñaré más adelante y el papel que juega o no dentro de ese esquema, el turismo.
Muralla China. Getty Images
La primera cuestión es que el canciller y ministros coincidieron con sus pares orientales en programar la agenda y grandes temas a tratar conjuntamente con las empresas chinas y los gremios empresariales privados acompañantes. Sin duda que el sector turismo no ha aparecido en este encuentro ni siquiera en nuestros más remotos sueños.
Observando los planes sectoriales de reactivación del turismo, recuperación, apoyo y todo lo escrito, dicho, proclamado y defendido en resoluciones, decretos supremos y reglamentos que ya he tratado en este blog, desde la salida del golpista Castillo hasta la gobernante de hoy y los ministros del MINCETUR, nada de eso se ha visto trascender en la reunión de Pekín. Es decir, estamos nuevamente en la Unidad de Cuidados Intensivos.
Bastará reconocer la concepción de desarrollo, crecimiento y progreso hacia el 2030 de los actuales dirigentes del Estado al seguir la vieja línea de la economía primaria y secundaria que seguimos hace 200 años. Observen ustedes quienes estuvieron en la mesa de negociaciones:
1. Cámara de Comercio Peruano-China.
2. Asociación de Exportadores.
3. Sociedad Nacional de Industrias.
4. Cámara de Comercio de Lima.
5. Sociedad de Comercio Exterior.
No estoy en contra de los distinguidos representantes de estos gremios. Por el contrario, los saludo y deseo que sus sectores tengan beneficios y ventajas de estas transacciones y acuerdos. Enhorabuena por ellos.
¿Qué acuerdos se consiguieron?
1. Tresprotocolos con requisitos fitosanitarios para la exportación de uva fresca, normativas de inspección, cuarentena y sanidad veterinaria para la carne y pieles de burro y caballo provenientes del Perú.
2. Memorando para ejecutar el Plan de Acción Conjunta 2024-2029 e intercambio de notas para la organización de APEC.2024.
3. Mecanismo de diálogo sobre cooperación económica y el fortalecimiento en materia de economía digital entre organismos públicos.
4. Establecer un mecanismo de cooperación en defensa comercial.
5. Cooperar en la protección de los derechos del consumidor.
6. Finalmente una adenda para la cooperación en innovación tecnológica entre ambos.(1)
Ahora que tenemos claro que el turismo no está en el radar ni de lejos en la concepción del gobierno actual, pondré en la mesa lo que hacen otros gobernantes que saben el significado del turismo para sus pueblos.
Pondré el caso de México. No es que tengamos que imitar lo que hacen. No podríamos igualarnos a ellos por las enormes diferencias que nos separan desde la visión, hasta las cifras que han sobrepasado la recuperación pospandemia. Sí admiro la capacidad, competencia e iniciativa para obrar con rapidez extrema de la Secretaría de Turismo de México. En realidad el secretario de Turismo o el ministro de Turismo se ha convertido en vendedor del producto turístico en persona. Veamos.
Mientras la presidente Boluarte y compañía estaban en Shenzhen, Shangai y Pekín entre el 26 y 29 de junio pasado, una semana después, el ministro mexicano de turismo, iniciaba la operación Toca Puertas en China para atraer turismo receptivo, conectividad e inversiones. El fundamento es el incremento de esta corriente de visitantes a razón del 8.5% desde el 2019 a la fecha.
Así, fue a entrevistarse con el presidente de China Southern Airlines para ampliar la vinculación aérea entre dichos países, luego hizo tratativas comerciales con tres grandes operadores del turismo chino. Otros temas de la agenda de este gran gestor fueron: (2)
Reunión de trabajo con su par de China, Liu Lei.
Encuentro con el vicepresidente de la Asociación de Turismo de Shenzhen.
Encuentro con el presidente de la Asociación de Agentes de Viajes de Shenzhen.
Se acordó enviar 60 tour operadores de China hacia México para conocer sus diversos productos y destinos.
Se desprende fácilmente las diferencias de ópticas, visiones y misiones de los gobernantes. No hay nada más que decir.
A lo largo de mi larga carrera profesional dedicada al turismo y hotelería, siempre he querido tratar este tema, ahora con mayor sapiencia que antes, debido a que esta profesión no logra cuajar todavía entre la gama de carreras universitarias que existen en el mundo y, por consiguiente en el Perú.
Desde la época en que egresé de la Escuela Nacional de Turismo en 1971, los gestores del turismo de la autoridad gubernamental, gremios y empresarios, todos ellos tenían otros antecedentes académicos o no contaban con ellos. Así fue cómo se abrieron paso en la conducción sectorial a fuerza de mucha experiencia ganada en el terreno del ensayo-error. Reconozco en muchos viceministros, directores generales, empresarios y gestores de entonces, su entusiasmo e interés por descubrir cuál debería ser el lugar que debería tener el turismo dentro de las actividades económicas del país.
Gracias a ellos, empezamos a dar los pimeros pasos. Así fueron adquiriendo experiencias sucesivas, ganando espacios, logros, éxitos y hasta aparecer en los rankings internacionales. Mi aplauso y agradecimiento a los fundadores de los que tengo memoria, a los primeros directores generales de Turismo del ministerio de turismo peruano y los hoteleros, agentes de viajes y operadores cuya larga lista la encuentro por fortuna en las historias gremiales de sus instituciones.
Pero el devenir del tiempo nos llevó a otro escenario distinto y sorprendente: la sociedad del conocimiento en la que no vale tener solo experiencias sino portar las armas del saber, las competencias profesionales, la investigación, innovación, tecnología y la gestión profesional pública y privada que ofrece la academia en sus escuelas técnicas y universitarias del turismo y hotelería del mundo.
Escuché miles de voces en las que bastaba que un caballero amigo del gobernante de turno haya viajado por el mundo para otorgarle de facto su calidad de hombre que sabe de turismo. Hago una inevitable distinción. Pocos de ellos hicieron una impecable gestión cuya lista guardo para mí. Luego aparecieron las primeras escuelas de hotelería en el mundo como la École Hoteliére de Lausanne en 1893 y, más tarde la Universidad de Cornell y su Escuela Hotelera en 1922. Desde allí, el conocimiento científico de la hotelería y más tarde las escuelas de turismo entraron a profundidad a impartir ensañanzas profesionales, dedicadas, sistematizadas y organizadas basadas en la teoría pero en especial en sus talleres de prácticas. España abrió su primera escuela de turismo en 1957.
En el Perú, la profesión turística tiene una larga data que va desde 1940 cuando se crea la Escuela de Cicerones, más tarde, en 1950 la Escuela de Guías de Turismo, en 1965 la célebre Escuela Nacional de Turismo, en 1978 el CENFOTUR y en paralelo la primera escuela universitaria de Turismo y Hotelería en la Universidad San Martín de Porres.
Con dichas escuelas llegaron los nuevos conocimientos de gestión basados en el marco conceptual del turismo, el posicionamiento, la administración, economía, planificación, investigación, marketing y las competencias en idiomas. Las escuelas técnicas empezaron sus tareas orientando sus proyectos educativos hacia la operación de los servicios.
En las últimas 5 décadas, período de mi presencia profesional en el sector, los resultados y logros de la academia en la calidad formativa de sus egresados se obervan fácilmente al comprobar los altos cargos que desempeñan en la hotelería por ejemplo, los que siguieron la ruta del emprendimiento donde conducen sus propios negocios en el turismo y la gastronomía aplicando los conocimientos que aprendieron en las aulas.
Esta nueva hornada y generaciones de profesionales del turismo y la hotelería le ha dado un nuevo giro a la fuerza laboral especializada que ahora cuenta con un mayor número de egresados con grados y títulos e integrantes del Colegio de Licenciados en Turismo creado por mandato de la ley peruana para ejercer esta profesión.
De manera que ahora nos encontramos ante una nueva disyuntiva. ¿Debe imperar el conocimiento sobre la experiencia profesional para resolver los grandes problemas sectoriales o tal vez ambas opciones?
Empezaré con una reflexión clara y simple que viene de la filosofía. Ramírez (2019) sostiene que la experiencia no puede sustituir al conocimiento pues para ello se requieren estructuras formales, conceptuales, mentales,
organizativas, subjetivas llamadas operaciones del entendimiento.
Es por ello que varios líderes de la gobernanza del turismo en América Latina provienen de la academia. Por ejemplo, el lic. en turismo y hotelería Don Miguel Torruco, Secretario de Turismo del Gobierno de México es egresado de la Universidad de Cornell, el director nacional de SERNATUR de CHile es el administrador y magíster en turismo, Don Cristóbal Benítez quien viene de la Universidad Austral y Andrés Bello de Chile. Contrariamente, la ministra de Turismo de Brasil es doña Daniela Carneiro, licenciada en Pedagogía y posgrado en Psicomotricidad. ¡Que Dios la ilumine en su gestión!
Entonces, nos encontramos frente a una nueva realidad para entender el enorme riesgo que se corre para discernir entre el conocimiento profesional de una especialidad y la experiencia repetitiva. En esa dirección y en plena sociedad del conocimiento, nos queda activar en firme el mecanismo de la calificación, certificación y titulación de toda la fuerza laboral del turismo peruano, concretamente de arriba hacia abajo, es decir, titulando en turismo y hotelería a sus cuadros directivos, superiores y de gestión públicos y privados. Recién allí nos convertiremos en una actividad competitiva, poderosa, creativa e innovadora con el paradigma de la tecnología.
Nos queda por elegir:
1. Un profesional que conduzca un negocio o una actividad pública sin ningún antecedente académico pero que esté vinculado a la gestión en turismo.
2. Un profesional que conduzca un negocio o una actividad pública con otro antecedente académico pero que esté vinculado a la gestión.
3. Un profesional que conduzaca un negocio o una actividad pública con mucha experiecia sectorial pero sin conocimientos profesionales.
4. Un profesional que conduzaca un negocio o una actividad pública con conocimientos, con grados y títulos universitarios en turismo y hotelería con experiencia en la gestión sectorial.
Una demostración y prueba contundente de las líneas arriba señaladas es este delicioso vídeo que adjunto cuyo protagonista principal es el campeón mundial de los emprendedores, Don Máximo San Román en su primer trabajo. Es una escena de dos maestros, uno del conocimiento y el otro de la experiencia. Ustedes obtendrán sus propias conclusiones.
Referencias:
Ramírez Alejandro. (2019) Jorge Millas y el conocimiento como una sustitución de la experiencia. Revista de Filosofía. Volumen 76 213-216. Universidad de Chile.
El Instituto de
Estadística e Informática del Perú nos acaba de dar una terrible noticia. Ha
publicado su Informe Evolución de la Pobreza Monetaria 2014-2023[1] en el que nos enrostra una
vez más, cómo es que la pobreza sigue siendo un flagelo para el país de las maravillas
y contradicciones lacerantes. Solo diré una: la mejor gastronomía del mundo con
la más alta desnutrición y anemia infantil.
Anoto aquí algunas
cifras para despertar y mirar dentro de la realidad que hemos sembrado años
atrás y que hoy cosechamos con vergüenza: al 2023 casi 10 millones de peruanos
se encuentran en situación de pobreza de los cuales 600 mil se convirtieron en
pobres el año pasado durante el gobierno actual. Para despejar dudas, hay una
explicación de ¿Cuál es la línea de pobreza? Es el equivalente al valor de una canasta
básica de consumo de una persona que adquiere bienes y servicios durante un mes
por un valor de S/ 446. Esta cifra multiplicada por 4 integrantes de una familia
da como resultado S/ 1784. Es decir, una persona pobre no cuenta con el
suficiente dinero para adquirir dicha canasta.
Pero el asunto se
poner peor al observar que hay otro escalón hacia abajo. La pobreza extrema que
en el 2023 generó casi 2 millones de peruanos en esa situación que solo tienen S/
251 para contar con una canasta básica.
Ahora bien, en
esencial pensar en qué regiones se ubican esos pobres para reflexionar lo que puede
hacer el turismo por ellos.
Niveles de
pobreza en %
30.0-44.5
20.0-29.9
10.0-19.9
6.9
Cajamarca
Tumbes
Lambayeque
Ica
Loreto
Lima Metrop.
Arequipa
Pasco
Ucayali
Moquegua
Puno
Tacna y Junín
Ma. de Dios
Huancavelica
Región Lima
Ayacucho
Apurímac
Huánuco
Amazonas
Callao
Ancash
Piura
Cusco
La Libertad
San Martín
[1] INEI. Lima. 2024. Evolución de la Pobreza
Monetaria 2014-2023.
A primera vista tendríamos que aplicar algunos criterios esenciales: 1.
Serían las regiones que están en una situación grave como aquellos que bordean el
30 y 44.5%. de pobreza y
los que siguen en el escalón entre 20 y 29.9%. 2. Aquellas regiones que son
susceptibles de conformar grandes proyectos interregionales cercanos y
contiguos. 3. Las que poseen recursos y atractivos turísticos para una demanda
orientada hacia el turismo de naturaleza, aventura, cultural y gastronomía. 4. Las
que tengan un mínimo de conectividad ahora.
En esa dirección,
creo que, si el poder ejecutivo y sus brazos de gobierno regionales son capaces
de entender que el turismo es una actividad que genera abundante mano de obra, más
que las otras actividades productivas de la economía nacional, precisamente
para enfrentar y contribuir en atenuar los niveles de pobreza aludidos, entonces
se podrían llevar adelante al menos 3 grandes proyectos de esta naturaleza en las
regiones marcadas en rojo y ámbar en el cuadro superior. Si hubiera un
gobernante con visión del futuro, esto podría pasar en el 2031:
1. El pequeño Miami:
Tumbes
y Piura.Según
nuestros cálculos efectuados con mi distinguido alumno Luis Barboza, gerente
general del Westin Hotel de Asunción en Paraguay, se generarían acá unos 77714
empleos directos e indirectos en la fase pre y operativa.
2. Circuito Nororiental:
La Libertad,
Cajamarca,
Amazonas,
San Martín y Loreto. Se producirían unos 47010 empleos.
3. Selva Central: Junín,Pasco y Huánuco.
El efecto de nuevos puestos de trabajo sería de 26480.
El total de la
contribución del turismo a los niveles de pobreza sería de unos 150 mil empleos.
Para que esto se produzca las inversiones serían en habitaciones de 3,4 y 5* en
hospedajes y apartamentos vacacionales, infraestructura básica y planta turística
en mayor parte.
Es posible este escenario si trazamos un plan
de desarrollo interregional que comprendan las regiones señaladas con un solo
objetivo de cambios y transformaciones. Por ahora, las cosas no están planteadas
así sino como el antiguo esquema de hacer 25 pertures región por región sin mirar
al vecino. A continuación, el gancho es promover inversiones con incentivos
tributarios, así como tienen otros sectores que generan poquísimo empleo en
comparación con el turismo pero que sí gozan de esos beneficios.
Sin embargo, el
argumento del MEF para no seguir otorgando más beneficios y exoneraciones
tributarias es por el enorme forado fiscal que originan tales beneficios y,
porque además estamos saliendo de una recesión. Pero, por otra parte, dicen los
planificadores del turismo como los del tren Maya en México o los de Cabo Rojo
en R. Dominicana que contra esa corriente solo vale promover las inversiones
para generar abundante empleo y así volver a girar la rueda del consumo con
nuevos agentes que tienen dinero para comprar bienes y servicios
¿Qué puede hacer el
turismo para salvar de la pobreza a esos millones de peruanos excluidos? He presentado
algunas ideas que ojalá sean escuchadas por gobernantes y legisladores. Solo
queda tomar acción.
Hace algunos días tuve la suerte de ser
invitado por mis amigos de la Cámara Nacional de Turismo, CANATUR, a una imperdible
conferencia: Desarrollo Turístico en Uruguay: Experiencias de un modelo
inspirador para nuestra industria turística a cargo de Doña Marina Cantera
Nebel, presidente de la organización empresarial nacional charrúa y, al mismo
tiempo, presidente de la Federación Sudamericana de Turismo de la que CANATUR
forma parte.
Para los que no asistieron a este
encuentro, les narraré mis impresiones de las cuales creo yo debemos de sacar partido.
Tres aspectos debo de rescatar:
1.La expositora no vino sola sino acompañada de una delegación
de autoridades gubernamentales del turismo de su país y miembros de la cámara
uruguaya. Me hizo recordar a mi amigo el ministro de turismo de México, Lic.
Miguel Torruco quien es acompañado usualmente en sus viajes, los últimos a París
y Estambul, por una delegación de operadores y miembros de la Secretaría de
Turismo. ¿A qué van? A vender su producto. Ojo ministra y viceministra de Turismo
del Perú y su proceso de reactivación.
2.La segunda cuestión trató sobre el quehacer de esa
entidad privada, sus tareas gremiales y sus vínculos con el Ministerio de
Turismo de ese entrañable país. Su suerte es estar entre dos gigantes que le
aprovisionan de turismo receptivo, en realidad más Brasil que Argentina por
ahora. Destaco temas que no solemos hacer en los vínculos con el MINCETUR por
lo que debemos de inspirarnos mutuamente de nuestros logros como señaló acertadamente
la presiente. Se trata de: seguro de desempleo parcial, beneficios para no
residentes, tasa cero en hotelería y gastronomía, (se refería al IGV), temas migratorios, gas y energía para la
gastronomía entre otros tópicos. Me doy cuenta de que se trata de un gremio muy
comprometido con el desarrollo del turismo en su país y su compromiso permanente
de trabajo conjunto con el ente gubernamental.
3.Finalmente,
en mi opinión, el tema de fondo de la conferencia fue el de la integración sudamericana
del turismo como producto. Muy acertado en la presentación de la conferencista
fue el presidente de CANATUR Don Joe Koecklin quien al referirse a este temadijo
que los turistas sudamericanos suelen decir al referirse a su destino: me voy a
Europa. Contrariamente, los europeos cuando desean venir por estos lares dicen:
Voy a Perú, o a Colombia o a Uruguay. No dicen voy a Sudamérica. Este tema fue
puesto sobre la mesa por la expositora uruguaya.
4.Veamos primero el antecedente. El tratamiento de integración
del turismo sudamericano no es nuevo. En 1963 las organizaciones turísticas
sudamericanas crearon SATO, Suth America Travel Organization de la que formó
parte Perú y seguramente Uruguay. Esto fue en Panamá. El propósito fue unir
fuerzas para hacer publicidad en Estados Unidos y Canadá como producto único,
colaborativo e integrado. Sus mayores logros se registran en la década del 70
de los que oí mucho ruido sobre su trabajo cuando era estudiante de la Escuela Nacional
de Turismo del Perú. Pero en el transcurso del tiempo, desapareció como suele
ser con los grandes objetivos continentales. Esta nueva propuesta viene como
anillo al dedo habida cuenta que no la estamos pasando bien luego de la
pandemia. Veamos el conjunto en números.
Posición de
Sudamérica respecto de otros mercados del continente
En millones
y %
2021
2022
2023
Share mundial 2023 en %
N. América
57.2
162
126.9
9.9
Caribe
14.5
22.9
26.5
2.1
C. América
4.7
9.3
11.5
0.9
S. América
5.4
22.5
33.5
2.6
Fuente: OMT. Barómetro del Turismo Mundial. Volumen 22, enero 2024.
Primera
conclusión: El asunto de la integración sudamericana se cae de
madura. La pequeña cuota de mercado que tenemos respecto del mercado mundial es
francamente para llorar, 2.6% de cuota habla bastante de lo que hemos venido
haciendo en responsabilidad compartida entre gobernantes y gobernados.
Segunda conclusión: Es en
extremo válida la propuesta de la Federación Sudamericana de Turismo compuesta
por sus respectivas cámaras nacionales de turismo. SATO de la década del 70
debe de renacer o crear un nuevo organismo como la Alianza del Pacífico. No
tiene local ni burocracia.
Tercera conclusión: En la hora
de las grandes y pequeñas alianzas no cabe otra que unirse para vender juntos
desde otra perspectiva. Es correcta la posición de la presidenta Cantera que ha
sacado a relucir la garra charrúa. Lo contrario es seguir entre pequeños ofertantes
en una lucha fratricida sin mirar que juntos somos casi imperceptibles en el
mercado.
Cuarta
conclusión. El mercado ha encarado en forma aislada algunos
productos conjuntos, por ejemplo, Galápagos con Machu Picchu,
Cusco con La Paz, Chile
con Argentina o Uruguay con Brasil. En esta materia hay bastante tela que
cortar, crear e innovar para vender rutas o circuitos que comprendan al menos
dos o tres países.
Quinta conclusión
y última. Agradezco a misanfitriones por esta invitación
que me ha llevado a reflexionar sobre esta muy valiosa conferencia. Insto a los
presidentes de la federación a seguir en la brega en plazos determinados y darle
enorme prioridad a este tema.
