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domingo, 21 de marzo de 2021

Planes de Gobierno en Turismo 2021: Partido Popular Cristiano y Perú Libre

 A pocas semanas del día de elegir a nuestros gobernantes, seguimos con la tarea de informar a nuestros seguidores que pertenecen al sector turismo con el fin de asegurar el voto de cada uno de nosotros, exigir a que cumplan con las promesas o enrostrales su  indiferencia como siempre suele ocurrir.  


En el orden alfabético en el que aparecen ante el Jurado Nacional de Elecciones con los respectivos planes de gobierno, esta vez toca al Partido Popular Cristiano y Perú libre. Veamos sus contenidos.

Partido Popular Cristiano.

Es un documento pequeño de 16 páginas, sin índice ni numeración. Tiene citas y referencias. Su confección, a diferencia de los documentos precedentes, está lleno de generalidades, sin objetivos ni metas concretas ni tratamientos sectoriales para generar inversión y empleos en ellos. Ha presentado 13 enfoques para su plan. El último de ellos dice así:  

IV. ENFOQUES UTILIZADOS EN EL PLAN DE GOBIERNO NACIONAL 2021 - 2026 

13. Enfoque de economía social de mercado. Un ordenamiento económico constitucional que establece como se debe conducir el país, fundada en la propiedad privada de los medios de producción y en la formación libre de los precios del mercado, pero reconociendo que dicho orden no se da naturalmente, y por tanto debe ser organizado como un programa estatal a través del ordenamiento jurídico. Busca alcanzar la expansión y satisfacer a todos los habitantes del país y no de un solo grupo. Para ello, requiere que el Estado promueva el crecimiento el cual se sustenta en la inversión y un crecimiento sano que estimule el ahorro y la inversión, siendo importante la responsabilidad social de los empresarios. El rol del Estado es importante para impulsar el ahorro, difundir la propiedad, expandir el desarrollo tecnológico y promover algunas actividades altamente generadoras de empleo (Manual de Formación Política, KAS).

No han dicho una sola palabra sobre lo que van a hacer con el turismo ni su principales indicadores ni sus cambios para el futuro.

Para mi, es otro caso de cero balas y cero puntos. Una demostración clara de que su ideario y pensamiento sobre el desarrollo, crecimiento y reconstrucción de la economía no está en su esquema cerebral. Una lástima y verguenza para cuando escuche alguna vez sobre este partido político.

Partido Perú Libre.

Es un documento de 77 páginas, con índice, sin numerar, sin citas ni referencias. Uno de sus pilares de su pensamiento dice así:

Economía Popular Con Mercados. Estos parámetros han sido tomados de la experiencia gubernamental de la República Plurinacional de Bolivia y de la República del Ecuador, del gobierno de Morales y Correa, respectivamente. El primero se refiere al Modelo Social Económico Comunitario Productivo y el segundo al modelo de la Revolución Ciudadana, que compatibilizan con nuestros objetivos y que nosotros denominaremos resumidamente como Economía Popular Con Mercados. a. Estado regulador del mercado. Cambio del Estado regulado por el mercado por un Estado que regule al mercado. 

Su politica de transporte tal vez nos incluya con su propuesta de carreteras, trenes y aeropuertos en forma prioritaria. Pero su pecado, en mi opionión, es recuperar y traer una línea aérea de bandera.

Sin embargo, para mi sorpresa, este partido ha concedido un capítulo, el IX, referido a la Cultura y Turismo. Suscriben esto:

En realidad, en el país no existe una política de Estado orientada y decidida a impulsar el turismo de manera planificada, sin necesidad de privatizar nuestros patrimonios diversos al capital nacional e internacional. Lamentablemente los pocos avances esta materia corresponden al esfuerzo estatal parcial y a la inversión particular de cada empresario privado.  

Se debe incentivar la cultura turística lo que implica un trabajo arduo de promoción, eliminación del maltrato al turista, el carácter poco hospitalario de algunos pueblos por la inexperiencia en este rubro, el cobro excesivo de los servicios e incrementos de los pasajes bajo la justificación del libre mercado, la inseguridad ciudadana y el bajo nivel histórico cultural promovido por una educación neoliberal, que conspiran contra este sector tan importante. 

No han manifestado en este plan sus metas de gobierno. Retomaré ese viejo principio de la planificación: No hay plan sin metas y menos sin presupuesto. Este es el caso.

Tal como los documentos precedentes, el gasto público es el cuerpo central de las propuestas. Pocos han señalado apelar a la reconstrucción desde los sectores más productivos como es el caso del turismo o cambiar, ampliar o potenciar  la matriz productiva. En buena cuenta, como el plan anterior, cero balas, cero puntos.


domingo, 25 de diciembre de 2016

El golpe de marketing peruano 2016. La chicha morada en París

Timour Goneheim.

Es el nombre de un cocinero francés. No te suena a nada. Pero acaba de protagonizar uno de los golpes marketeros más espectaculares de los últimos tiempos a favor del Perú y su gastronomía posicionando su marca: Máncora Cevichería de la calle .....agárrate: Petit Thouars no la de Lince sino la de París cerca de la plaza de la República. 

Cómo que golpe espectacular? 

Pero no se trata de un cocinero de los miles que tenemos. Es uno de formación académica pues procede de la Escuela Gregoire Ferrand una de las grandes. Pero en el tiempo se topó con varios ases de la gastronomía nuestra: Gastón, Piqueras, Victoriano López de quienes  aprendió los trucos esenciales de los platos estrellas de nuestra larga lista. Con los conocimientos y la práctica en su mochila abrió su propio restaurante especializado únicamente en comida peruana en la meca de la gastronomía mundial para competir con otras mesas que ya han puesto pica en Flandes.  Está claro que convencer al rico y eximio paladar francés se necesita además del  arte hacer saber a la demanda que existimos mediante los distintos caminos que recomienda el marketing. 

Entonces aquí vino el golpe marketero y la innovación para presentar el producto recurriendo a la famosa jugada del pull o jalar. Primero se fue a buscar a los jugadores de fútbol del París Saint Germain para ofrecerles a cada uno una muestra de la Causa Limeña. Uno de ellos regresó después al restaurant. Pero allí no  termina la cosa porque semanas después aplicó el golpe.

Ofreció su producto: 200 litros de chicha morada (que resultó ser impactante) cientos de porciones  de causa limeña, ceviche, anticuchos en calidad de inversión y en forma gratuita a todo un coliseo deportivo donde se jugaba la final de un campeonato de voley profesional. El coliseo es semejante al Manuel Bonilla de Miraflores.

El menú fue  ofrecido además por jovencitas que atendían en el servicio......y lo más interesante, habían otras que introducían volantes con la dirección del restaurante al más puro volanteo pero a un público que está degustando el producto. En el vídeo que les alcanzo podrán observar los comentarios, opiniones, gestos, sorpresas, admiración, en especial por la chicha morada que tomaban los jugadores en esta final de campeonato en  lugar de esas gaseosas o energizantes. Es más, la gente de la tribuna no salía de su asombro al enterarse que se trataba de un maíz peruano lleno de vida. Leamos aquí:

Según la Revista Nutraceuticals World, el maíz morado posee un potente efecto antioxidante gracias al contenido de antocianinas, ayudando a la regeneración de los tejidos, fomentando el flujo de sangre, reduciendo el colesterol y promoviendo la formación de colágeno, entre otros; de esta manera nos beneficia mejorando la circulación, disminuyendo los riesgos de cataratas, artritis, diabetes, arterosclerosis y enfermedades cardíacas, y como alimento preventivo de cáncer, manifestó la nutricionista del Portal Salud en Casa, Gianinna Cabrera Sipiran.
Fuente:
http://peru.com/estilo-de-vida/salud/chicha-morada-conoce-poderosos-beneficios-esta-bebida-noticia-300333

Y ahora qué me dicen de los aficionados a las gaseosas ??  (hago mea culpa y de hoy en más, pura chicha  morada en casa)

Están notificados los latinos y peruanos que vayan a París que aquí es el asunto. Lo pueden comprobar en este enlace: https://www.facebook.com/pg/Chef.Timour/about/?ref=page_internal

Ahora bien, tenía algunos candidatos para otorgarles por cuenta propia el Premio Anual de Marketing Turístico 2016 que no existe pero que lo creo yo ahora y se le otorgo a este francés Timour Ghoneim en el más alto grado de distinción con el Premio a la Innovación de Marketing. Vayan para él condecoraciones, premios, diplomas y aplausos de todas las tribunas del Estadio de los Príncipes.

Hay varias lecciones aprendidas. 

1. El enorme impacto de los insumos. Digo algunos: limones peruanos, membrillos, clavo, canela, piña. Ojo agricultores. Quiere decir que el trabajo ya hecho por mi linda alumna María Elena Corvest desde París ha dado sus frutos por su empeño en promover las festivales gastronómicos años atrás.

2. Este cocinero francés sale a volantear en las mismas puertas de la Torre Eiffel. No se arredra ni se achica. Tienen mucho valor al entregar un volante y hacer probar su producto allí mismo.

3. El efecto pull en este caso  muestra su eficiencia. Directo a los consumidores para jalarlos al restaurante.

4. Recomiendo a mi linda colega Marisol Acosta, Directora de Turismo de PROMPERU a hacer alianza con este hombre. Tengo la seguridad que saldrán cosas interesantes.

5. Esta operación sólo la hacen hombres audaces. Creo que siendo francés debería ser el verdadero embajador del Perú en Francia 

El vídeo a ver es este. No se lo pierdan

http://elcomercio.pe/redes-sociales/fac

ebook/facebook-que-opinan-franceses-chicha-morada-noticia-1955834?ref=portada_home















domingo, 6 de septiembre de 2015

Cómo perder clientes en forma segura !!!!

Hemos señalado en  múltiples ocasiones que crear valor para los clientes es una de  las acciones marketeras más eficientes para ganar, recuperar o mantener a los clientes seguros y en tu bolsillo. Siempre que tu viajero esté agradecido por lo que le ofreciste y cumpliste al pie de la letra, ya tienes entre manos a un cliente de largo plazo.

Sien embargo, la propuesta de valor tiene que ver también por ofrecer una venta placentera, exitosa y amable de parte de ti mismo, tu counter, el personal a cargo o del equipo preparado para una venta precisa y entretenida. Esto implica preparar a la fuerza de tarea de tal manera que la experiencia de la venta sea impactante y  una lección para el que compra en el sentido del convencimiento que lo hace en un establecimiento seguro y de buen nombre.

La tarea de hoy es desarrollar esas propuestas de valor  para ganar clientes. En este texto, he elegido describir una escena usual y casi tradicional en la que pierdes clientes de forma segura y casi  inevitable. Es decir, lo contrario  de ganar clientes con el fin de que nuestros seguidores, cientos de ellos operadores de los servicios turísticos, vean cómo funcionan las cosas para mal en sus negocios. Viene a colación este asunto habida cuenta de lo sucedido hace unos días al pedir informes para viajar a varias agencias de viajes de mediana envergadura y dizque de gran prestigio. Dice así:

Para nadie es un secreto constatar el enorme papel que cumplen nuestros o nuestras counters en el desempeño de sus funciones diarias. Encargados directos del éxito de las ventas, su mayor o menor calificación en su trabajo es determinante para ganar o perder clientes, más aún cuando estamos en pleno mercado competitivo donde el que pestañea pierde. En potras palabras, si no logramos convencer, sencillamente el cliente se irá.

Algunas claves que explican porqué los clientes se van las señalo ahora  y que he podido verificar, una vez más, llamando por teléfono personalmente como turista encubierto a empresas del medio: 

1. Llamo por teléfono y timbra...timbra...timbra..............
Y luego de insistir, me responde una voz femenina con aire masculino que grita ALOOOOO !!!! 
La verdad, es que aguardaba un sonido melodioso, aterciopelado, agradable, suave a los oídos que me dijera: Buenos días, es PAJARITOS TOURS, en qué lo puedo servir o algo así.(Dejo constancia que he escuchado esta voz en otros negocios donde son cuidadosos. Son pocos pero son) Qué decepción !!!  Como hace cualquier cliente, prefiero llamar a otra agencia.
2. Busco información de cómo ir a Tarma con mi familia. Y reservar algunos hoteles. Nadie me da razón y me prometen devolver la llamada. Todos saben de Miami y Buenos Aires. Al parecer, estos counters no han recibido de sus jefes información ni los han mandado de viaje para asesorar a sus eventuales clientes para vender Tarma. No lo puedo creer !!! 
Pero lo peor que puede pasar es NO DEVOLVER LA LLAMADA !!!! 

3. Converso con  mi interlocutora y escucho palabras atropelladas, poco comprensibles. No tiene dicción, pero además  dice. HAYGA, ENANTES, ENENANTES,O SEA, CACTAR. En fin, el lenguaje empleado, arma de toda venta, es muy pobre. Ojo propietarios y gerentes de negocios turísticos: No pueden pedir cuotas de ventas a esta clase de personal....

4. Busco a Periquita de PAJARITOS TOURS por teléfono y ne dicen que no está en ese momento. Me piden que la espere un segundo. Pero no solo espero, sino que me tienen colgado por varios minutos, nadie me responde. Esto último es el más común de los errores que molestan y sublevan a cualquier cliente que como es obvio, preferirá ir a la agencia de enfrente.

5. Pido un itinerario y cotización a PAJARITOS TOURS, esta vez a Arequipa para un viaje familiar con el ruego de enviarla a mi correo electrónico. Ya ha pasado más de un día y no recibo respuesta. No esperaré ni un minuto más.

Estimados directores y gerentes de los negocios turísticos:

Si tu personal comete sólo uno de estos errores, perderás clientes de forma segura y tu flujo de caja proyectado se caerá. Después no digas que no te advertí. Lo más grave es que la empresa pierde en un momento en que la competencia es feroz para resistir en el mercado o morir.

Calidad en el servicio es cero errores con clientes cada vez más exigentes, detallistas, regateadores y fieles si los tratas más que bien en tu propuesta de valor. Tú decides ganar o perder. 






domingo, 13 de abril de 2014

Don Gonzalo de Reparaz y su aporte al turismo peruano

Hace tres días, fui invitado a una ceremonia académica inédita. La presentación del libro Los ríos da la zona árida peruana del ilustre geógrafo Don Gonzalo de Reparaz fallecido en 1984. Tres países reclaman su nacionalidad posterior donde vivió: Portugal, España y naturalmente el Perú a quien dejó un legado científico invalorable que se expresa en este y otros libros.  

El libro en cuestión, “Los ríos de la zona árida peruana”, es  un estudio sistemático de las ca racterísticas (hidrología, aguas subterráneas, etc.) y comportamiento de los ríos y torrentes de la costa peruana. Tiene relevante contenido teórico y descriptivo sobre morfometría, la evolución de la red hidrográfica y evaluación de factores climáticos de distintas épocas, acompañado de mapas, fotos, gráficos y tablas elaboradas por el autor. El estudio es fruto de más de 15 años de viajes, trabajos de campo y gabinete, financiado – inicialmente–  por la Unesco, que terminó el autor como proyecto personal.

Este libro ha sido editado por la Universidad de Piura  y el Instituto Cartográfico y Geológico de Cataluña de Barcelona y presentado tanto en España como en el Perú. Recojo de la ceremonia los reconocimientos de la Sociedad Geográfica de Lima como una contribución al tratamiento del agua de gran calibre y adelantamiento para la época.  De la misma manera, el  persistente  amor filial de la hija, Doña María del Carmen de Reparaz quien  aportó todo el material y fuentes  que dejó su padre para reconstruir este texto que quedó a medio hacer. 

Hasta aquí debo de hacer una mención personal.  Don Gonzalo de Reparaz, fue profesor de la famosa Escuela Nacional de Turismo, y al mismo tiempo, fuimos afortunados al tenerlo además como maestro y Padrino de la Promoción de Técnicos en Turismo 1971 que lleva su  nombre. Por eso es que muchos de sus seguidores estuvimos presentes en esa noche llena de calor y vida.

Doña María del Carmen, su diligente hija, tuvo palabras relacionadas a la contribución de su padre al turismo peruano que vale la pena volver a tocar. En primer lugar como docente de esa pionera Casa de Estudios donde introdujo conocimientos novedosos sobe la geografía turística peruana, entre ellos, el tema del Cañón del Colca del que fue su descubridor en sus largas jornadas recorriendo el Perú. 

Luego mostró uno de sus libros. La conocida Guía REP, en varias versiones y en español, inglés y francés, dos de cuyos textos guardo en mi librero bajo 7 llaves. Esta primera guía fue la pionera de las que hoy circulan entre las manos de miles de turistas. Sin duda que el aporte a la promoción y conocimiento de los atractivos y facilidades para los viajeros fue aleccionador y hecho por su cuenta y riesgo. 

En esas obras, figura un tópico sumamente interesante. La creación del Pequeño Atlas del Turismo en el Perú en el que aparecen mapas, croquis, planos de los principales atractivos el país. Creo que con él se inicia el período del conocimiento del marketing turístico por la noción clara que tenía que no bastaba hacer afiches y trípticos sino ir más allá y llegar directamente  a los potenciales clientes dándoles información para que puedan elegir. 

Don Gonzalo de Reparaz, menudito, pequeño, de andar cansino, de suave voz y vivaces ojos traía siempre las últimas novedades a la clase. Gracias maestro, seguimos escuchando sus lecciones.   

domingo, 9 de marzo de 2014

Viajes de Familiarización de la prensa o Fam Press

Una de las maniobras de marketing que hay que prever y ejecutar durante el año corresponde a los Fam Press. Esta se inserta entro del Plan de Comunicaciones o Promoción. En muchas ocasiones, más vale invertir en este tema por el despliegue y auditorio al que puede llegar la prensa. Si conoces bien tu segmento y nicho, tienes acá una opción para encaminar tus planes de ventas.

Los fam press consisten en invitar por cuenta de la casa a hombres de prensa especializados pertenecientes a los principales medios de comunicación del mundo. Representan una de las alternativas más propicias de la promoción por los efectos que tienen ante grandes audiencias, generalmente contada por millones de lectores de diarios, revistas o televidentes.

En el 2014, PROMPERU ha destinado cerca de 3 millones de soles de inversión para este asunto con 52 invitaciones a los más prestigiosos medios de prensa del mundo.

La cuidadosa selección de los periodistas para recorrer el país y que escriban en sus diarios, revistas o comenten en sus programas de televisión  exige el desarrollo de un programa de trabajo detallado. La preparación de los itinerarios, los transportes y demás logística requiere de la intervención de calificados guías de turismo así como acompañantes que puedan discutir con ellos los grandes temas de la vida nacional que se relacionan con el turismo.

Aunque muchas veces se invierte en invitar a periodistas, algunas ocasiones éstos  desaparecen del mapa o escriben sus notas y despachos después de mucho tiempo trascurrido. 

El seguimiento que va desde la invitación hasta el retorno y lectura de sus artículos forma parte de la cadena de trabajo que hay que prever para alcanzar los resultados de promoción que se buscan.

En el Perú, esta operación es usual en la que empresas de turismo u hotelería, suelen invitar a periodistas especializados tanto de la pluma, radio, tv e internet. Algunos medios de circulación y lectoría anoto a continuación para que mis lectores y emprendedores puedan pensar en esta alternativa para promover sus productos.

Medios nacionales a considerar en un Fam Press

Medio de información
Contacto
Kunturnet
Travel and Tour
Turista Magazine
Check Perú News
Marketing Turístico
Tnews
El Comercio
Vamos
TV Perú
Reportaje al Perú, Costumbres.

 Esta columna es un extracto del libro:
 Marketing Turístico. 4ta. Edición. Lima.  2014. Carlos Villena Lescano


lunes, 24 de febrero de 2014

Golpe de marketing. CARETUR Tacna

En este blog hemos publicado toda clase de estrategias y acciones de marketing de múltiples empresas, organizaciones y gremios con vistas a incrementar la demanda de viajeros hacia sus predios. He visto la metodología empleada, todas ellas válidas, y algunas bastante ingeniosas desde su  diseño hasta el uso de la publicidad y sus impactos.

Viene a cuento esta introducción porque en la mayor parte de nuestras regiones, las empresas turísticas están empeñadas en una lucha sin cuartel en la que vale todo. No importa si se acuchillan unos contra otros o si se quitan los clientes. El asunto es sacar al competidor fuera del camino. Ese es un pensamiento generalizado de cómo se valoran los negocios nuestros.

Es decir que la concepción de crear o gestar un destino está bastante alejado de la realidad. Como ya todos lo sabemos, lo que está en la mesa es  competir destinos contra destinos y ver quién es más competitivo y se lleva el premio mayor. Basta ver cómo se manejan algunos destinos corporativos del Caribe cuyas asociaciones y gremios operan detrás de bambalinas. 

Eso implica que debemos de generar una nueva mecánica para apoyarse unos a otros y el gremio asumir su verdadero papel. En esa dirección, he visto una jugada  de marketing verdaderamente sensacional que aporta en el debate (que no existe). La Cámara Regional de Turismo de Tacna, CARETUR,  en la frontera sur del Perú con Chile, ha ejecutado lo siguiente: Ha tomado un programa de radio en Arica, la vecina ciudad chilena, desde donde transmite para todo Chile las bondades del turismo de Tacna. Sin duda que las invitaciones y motivaciones van por delante para estos siempre sorprendidos clientes sureños. La cosa es en Radio Neura, 88.5 FM de Arica.

Ojo que el mercado chileno a Tacna es gigante. Se calcula que llegan unos 5 mil turistas diarios y entre 10 mil a 15 mil los fines de semana. Todos ellos vienen por tres razones: A deleitarse con la afamada gastronomía peruana, a comprar, conocer Tacna y alrededores y visitas de salud que llegan  millares diarias. 

Menos de 10 años atrás, Tacna no existía en el ranking peruano de destinos. Hoy día ocupa el tercer lugar luego de Lima y Cusco,
habiendo desplazado a  Arequipa y Puno de un solo tiro. Entonces estamos hablando de un destino donde su Cámara de Turismo ha adoptado una posición distinta. Jugar para todos y ampliar la torta para todos. Quiere decir que aquí hay varios mosqueteros. Todo para uno, uno para todos

He observado el trabajo de esta organización que merece mis mayores respetos habida cuenta que no suelo escuchar el accionar de las otras cámaras. Reciba su presidente, mi colega David Rendón mis felicitaciones por sus ingeniosas jugadas de marketing.



  

domingo, 27 de mayo de 2012

Marketing en Google Maps

Hasta hace muy poco, las herramientas de marketing se iniciaban y terminaban en los famosos trípticos que en mi época eran un furor.Aún se sigue haciendo así por desventura. En muchas empresas algunos empresarios nuestros me han llegado a decir que es un mal necesario. Tal vez sea así. Pero veamos el radio de acción de estas piezas promocionales tan populares. Cierto es que un millar de trípticos en papel couchee, tira y retira y a todo color bordea los 150 dólares.

Sin embargo, un millar de estas piezas pueden llegar a un reducido y mínimo círculo de un segmento o nicho. Pongamos que de los mil potenciales lectores de trípticos, uno o dos millares más se puedan favorecer de los contenidos que guardan estos documentos. En esa dirección, si los lectores leen, los guardan para informarse mejor y luego comprar en la direccion indicada, podríamos decir que la inversión está bien hecha.

El otro destino que aguarda esta pìeza promocional dentro del marco de un plan de comunicaciones es el tacho de basura. Usualmente allí va. Por tanto, los 150 dólares también asumen el  mismo lugar y sin efectos tangibles de recuperación. Naturalmente que aquellos que deseen utilizar esta pieza tienen la vía libre para seguir haciéndolo.

Luego, pasado el tiempo, llegaron las páginas amarillas donde los más sagaces suelen anunciar sus servicios en dichos textos, donde, en efecto, uno encuentra de todo. Sin embargo, con la llegada del internet, celularers imteligentes y el buscador Google, las cosas cambiaron de cuajo. Bien sabemos que el buscador nos ofrece al instante en nuchas páginas sucesivas una enorme variedad de lo que buscamos incluidas las imágenes.

En mi opinión, Google ha desplazado y superado a la páginas amarillas habida cuenta que ahora ha lanzado una nueva herramienta que se llama Google Maps. Entonces el marketing en internet nos conduce a esta fórmula para aunuciar los pequeños negocios de una manera más eficiente y de alto desempeño porque ahora tu negocio es ubicado en un mapa, entre calles y plazas e identificando tu ubicación precisa.

Es probabel que mediante este camino puedas ser visto y leído por cientos, tal vez miles que te han de encontrar en el segmento correcto. ... y gratis.

¿Qué debes de hacer? Registrarte en Google Maps, llenar el formulario y poner la frase sencilla, corta y vendedora de tu negocio para que te puedan ubicar desde un celular. Te recomiendo echarle una mirada a este video: http://www.youtube.com/watch?v=D7OLqT8KrqU&feature=related